Mikuriya — Restaurant in Utsunomiya

素材の美味しさを引き立てている街の美味しいとんかつ屋さん

宇都宮市ゆいの杜地区のとんかつ屋さんです！今回はランチを頂いてきました！

カツカレー ￥1,600 厚切りハムカツ（1枚）￥380

ランチのお値段はササミかつ定食（2枚）の￥1,200~になりますが、拘りを感じる鮮の良いお肉が食べられます！簡単にレビュー残します。

食事...

予想外に美味しかったです。評価星4.4。ミックスフライ定食を食べました。具が厚くても硬くならず均一に柔らかい上手な揚げ方と、素材が良いのが印象的でした。個人的にはエビフライが最もお気に入り。 オープン間もないので店員のオペレーションが不慣れで接客や回転が遅いのは、店側スタッフが慣れれば程なく改善するモノなのであまり気にしません。味についてだけコメントします。 ▪️揚げ方 フライヤーの油の管理が良さそう。酸化した油を使わない様に配慮しているのが、衣の色と香りから分かる。温度と揚時間の管理も徹底している様で、分厚い肉でも固くならないよう均等に柔らかく仕上げている。注文集中する時間帯に配膳遅くなる理由は、接客というより業務用フライヤーの容量が大きくないせいの様に感じる。 あと衣は全体的に厚くない傾向。衣よりも内側の食材を活かすタイプのカツ料理。

▪️ヒレカツ 厚さがあるが、均等に柔らかい。仕込みの段階で櫛刺しもちゃんと入れているように感じる。肉も新鮮で良い。

▪️エビフライ 身が引き締まっていて太い。且つ噛むと弾力があり食べ応えがある。旨みも十分。太いエビに対しての火の通し方が上手い。このレベルのエビフライは、都内でもなかなか味わえないので、是非また食べたいと感じた。

▪️メンチカツ キャベツ太め切りで食感が多いタイプ。ジューシーだが水分もあり好みが分かれそう。個人的には好き。

▪️定食の副菜類。 定食に付くキャベツ、味噌汁は無料おかわり可能。店オリジナルのドレッシングは柑橘風味で美味しい。ご飯はおかわりは有料だが、注文時の大盛り指定は無料

▪️店内 居抜きなので前店（中華食堂）とレイアウトと広さは同じ。座敷は広く、カウンター席あり、テーブル席も多数。奥のスペースは予約でも使用可だそう。 ▪️駐車場 広い。25台分はある。

▪️価格帯 メニューの写真にある通り、一般的なレストラン比だと高め設定に見えますが、カツ料理のこの店の質を踏まえる個人的には十分リーズナブルだと感じます。また来たいです。

あと、お子様ランチ500円は豪華でビックリ。コスパ良すぎて、この点はお店のコスト負担が気になるレベル。

店員さんも不慣れな中、一生懸命接客頑張っているので、長く続くよう応...

開店当初から気になってた店です。

週末開店5分前に1人で訪問。 既に3名程先客が居て入り口で名前を記入し待機、開店と同時に案内されました。

カウンターに着座しお冷を貰い、予め決めておいたミックスフライ定食1600円を注文※ご飯大盛り可。 先にキャベツとドレッシングが出され、お替り無料とドレッシングの説明を受けました。ドレッシングは胡麻とポン酢と柚子がブレンドされた感じで結構美味しかったです。

10分程でメインの提供。ヒレ2切れ、大きな海老1本、メンチ2切れとボリュームがあります。 ヒレは肉厚なのにしっとりとして柔らかく、甘みがあり美味しい。 海老も衣が厚いとかではなく身がしっかり太く詰まっていて海老の美味しさを感じられる物でした。 メンチカツもジューシーで柔らかく美味しかった。何気にからしがしっかりとした辛味と風味を感じられて良かったし、衣が油を吸わないよう網が敷いてあるのもポイント高いです。

他にも画像のような小鉢が複数あり、揚げ物ばかりで食べ飽きない工夫がされていて好印象でした。 接客もテキパキとして笑顔で気持ちが良く、次は何を食べに来ようかと自然に思ってしまうくらい良いお店でした。 気持ちは☆5の評価なのですが、3点だけ気になった点があったので☆4評価とさせて頂きます。

・店内入店音とBGMがコンビニっぽくて雰囲気に似合わない。 ・お冷と味噌汁の器がやけに小さい。 ・味噌汁が温い（夏だから？）

味噌汁はお替り無料みたいですが、なら最初から大きい器で提供して欲しいなと感じました。 私以外にもそういった声があれば是非改善して頂きたいです。

次回はヒレカツを食べに行きたいと思いま...