Sushi no Tamaruya DENEN — Restaurant in Utsunomiya

先日夕食で使わせていただきました。90分食べ放題のコースです。最初に言っておきたいのは、寿司は本当に美味しかったです。それだけに、サービス面がイマイチすぎて、本当に残念でした。以下改善を期待し、列挙させていただきます。 ・まず、最初にサラダ、茶碗蒸しなどが来てから食べ放題開始と記載ありましたが、そもそもサラダや茶碗蒸しが来ませんでした。着席後25分くらいしてから、スタッフの人に確認し、持ってきてもらいました。待ってる間はただただ勝手が分からず座ってるだけ。他のテーブルの方も同様なことが起きてました。ワンドリンク選ぶ形でしたが、それも来ない。とにかく何も来ないままでした。ワンドリンクもいいですが、お冷くらい最初に出してもいいのではないかと思います。 ・寿司の提供スピードが遅かったです。頼んでから来るまでに20分くらいかかるので、待ってる間にお腹いっぱいになってしまいます。店の混み具合にももちろんよるとは思いますが、食べ放題でやるならもう少しテンポ良く食べたかったです。何も食べるものがなく、待ってる時間の方が長かったです。 ・テーブルの呼び鈴が全く機能してなかったです。4回押しても誰も来てもらえませんでした。なのに、呼んでいないタイミングでスタッフが注文を確認しにきます。その辺りのミスが多すぎると思います。 ・他のテーブルでも同様のことが起きてるみたいで、他お客さんもイライラしていました。そうするとスタッフさんもいっぱいいっぱいになってるのが伝わってきて、せっかくの食事なのに楽しい気持ちでご飯が食べれませんでした。明らかにスタッフさんもテンパっていましたよ。 ・また、スタッフの服装も気になりました。シャツを出している方がおり、だらしがない感じがしました。せめてシャツを入れるくらいはして欲しいです。 ・最初の話に戻りますが、食べ放題開始のタイミングが不明瞭なので、自分たちの残り時間がどれくらいあるのか全くわかりません。 ・サービスがイマイチすぎて、この値段で食べ放題だと正直きついです。もう少し提供スピードの回転が良くなればもう一度行きたいと思えますが、現状のままでは再訪はないです。 ・壁に映されてる謎の海の映像は入りますか？全く雰囲気に合ってないと思います。水族館ではないのだから、不要だと思います。 ・紙に書いての注文方法は明らかに非効率的です。タッチパネルなど簡易的な注文方法を望みます。

以上色々書かせていただきました。本当にお寿司は美味しかったです。一つでも改善...

こちらはずっと来たかったけど、ようやく訪問が叶いました。ランチの時間帯に伺いました。

宇都宮環状線（宮環）から見ると業務スーパーの裏。平成通り（鹿沼インター通り）から見ると、鶴田交差点（宮環と平成通りの立体交差点）の角のマクドナルドの先を左に入った所。左に入ったら、ゆららという日帰り温泉の手前です。

ここのバラちらしがすごいから、それ目的だったのだけど、今日のおすすめで、春限定「桜鯛の漬け丼」が僕を魅了。あとは石川県産の鯵のたたき丼も僕を魅了。

でもここは、お店のお姉さんとあとから話をした時も、バラちらしが１番人気だという位。そうとなれば初めてだからやはりそれを食べてみないとね。

これ２５００円税別。握りならネタと何カンかによって１５００円税別から色々です。一見高いけど、回転寿司に行っても（ほとんど行かないけど。１年に１回行くか行かないか）、１０００円超えるのは当たり前、下手すると２０００円近くいく僕。

回転寿司でもそれだけかかるのに、これだけの量これだけのネタのバラずしに、サラダに茶碗蒸し、飲み物、デザートまで付いてこのお値段なら、むしろお安いと思います。

どんぶり一杯の酢飯に、のっけ盛りという表現、もしくはネタが宝石のように散りばめられているという表現がピッタリのネタの山盛りですよ～。

そして、どのネタも新鮮だけど、海老がすごく甘いの！ あとホタルイカもすごくおいしい！...

再訪記録

店内入り口に、本日従業員が不足しておりの 貼紙がアリ。 それを承知で入店するからには、お待たせの時間については コメントしない。

こちらは寿司屋さんと言うよりも、東京で流行っている Ｔｈｅ寿司居酒屋さん的な店。 なので、本格の江戸前握りを期待してはダメですね。 ネタも都心の高級店で出すレベルとは違うので それを頭に入れて訪れると良い。

今宵は鰻をオーダー。 あまり待つ事なく運ばれてきたので 予め用意されていた物を温め直したのかな。 で、お供に出たのはＧＡＢＡＮ山椒。 そこは手を掛けて欲しかった。

で、鰻は率直にお勧めしない。 タレが甘すぎるし、焼きたてではないので 専門店と比べると格段に落ちる味わい。 なので後半は相当飽きますね。 でも良く言えばお値段相応なのかな。

また、寿司、チラシ系はシャリが多いので、頼みすぎにご注意。 近くの若人は持て余してたね。

ご馳走さん。

ランチタイム利用。 １人だったが、カウンター席に案内してもらえず 4人掛けのテーブル席になる。 カウンターは最初から最後まで、お客さんゼロなんだけどね。 他の1名客もテーブル席になっている謎接客。

ランチタイムのお決まりは、ドリンク、サラダ、アラ汁、ミニシャーベットがセットになっている。 おつまみメニューも豊富にあるけど、全体的に価格は高目設定。 牛レバ刺しは何故か酸っぱく、岩ガキ食べたかったけど、2000円～3000円と銀座並みの高額で断念。 アラ汁の具材はほぼ骨。 お寿司はシャリが大きく崩れるので食べ難い。 熟成ネタはネットリ感が強く好みとは外れたが、それなりに楽しめたと思う。 客層も弱年層がいないのも落ち着いており好感。 帰りに入り口のカウンターから、店主らし...