とん汁うどん だっぺ — Local services in Utsunomiya

今回やって来たら　メニューが増えてるね　カレーと醤油味　冷たいのは宮崎の冷や汁か？　今回はカレーを選択　いわゆる　　あるあるのカレー南蛮味とは一線を画してるね　とてもスパイシー　暑い日にはガツガツいけっぺ。今度は冷や汁バージョン食べてみっか！ 鶴田のニトリの北側に忽然と現れた「とん汁うどんだっぺ」の看板。（とん汁うどん）を前面に謳った店は　全国食べ歩いてるが初めて出会った。興味津々　のれんをくぐる　出来立ての新しい店なので高い天井と相まって開放的で居心地が良い空間だ。オーダーのシステムはカウンターで食べる物を申告し　呼び出しのブザーを受け取り　出来たら取りに行くという　フードコートのシステムだ。メニューは豚汁うどんと　フツーのおつゆにつけるやつとがあるようだが　ここは店推しの豚汁うどんを頼むしか　　なかんべ。 うどんの量は4種類あり　お腹の空き具合で選べば良い　ちなみにフツー盛りと大盛は同じ値段だ。ほどなくしてブザーが鳴り取りに行く　熱々の土鍋に入った豚汁とうどんに　薬味が添えられている　席に向かう間　いい匂いに包まれる　これは期待できるぞ　太めのうどんは　ちちれが入っている　珍しい　おまけにやや色黒で何も付けずに一本食べてみると　ワイルドな小麦粉の香り　昔、田舎で食べたやつだ　つゆにつけると　なんとニンニクが結構強めに鼻をくすぐる　結構脂も浮いている　大ぶりの大根やら牛蒡　ネギ　人参　こんにゃく　そして豚バラがゴロゴロ入っている　ネギや肉などの増量も可能のようだ。　ガツンと来る主張の強い　味噌味の味付けなので　太いうどんもグイグイ食べ進む　こんな豚汁初めて食べた。うどんは武蔵野系だが　あまり硬すぎず　アゴが疲れるようなことは無い　薬味の2種類の唐辛子はそれぞれ味わいが違い楽しめる　柚子の果汁で作ったであろうソースを入れると　突然さわやかな味に変化し飽きさせない　聞けば薬味類は手作りだそうだ　みるみる残り少なくなってゆくうどんを恨めし気に見つめながら　つくずく大盛にすればよかったと強く後悔する。ふと気が付くと（一口ごはん）というのがあるので頼んで残った豚汁に入れて食べてみた...

最近新しくオープンしたお店で気になっていたお店「とん汁うどんだっぺ」さんにお伺いしてみました😊 ここ半年ほどうどんにハマって武蔵野うどんなど現地に行って食べているので気になっていたんですよね😋 注文はレジカウンターのところで注文します、その時にアラームを渡され、うどんが出来たらアラームが鳴るので自分で取りに行くスタイル。 人手不足だし人件費削減ですね😊 注文したのは「とん汁うどん並、具増し」 熱々のつけ汁にうどんをダイブさせていざいただきます❣️ ほぉ〜うどんはやわやわで武蔵野うどんとは違いますね🤔 武蔵野うどんの定義が分かりませんが、コシがあるうどんではありませんでした。 試しにうどんだけで食べてみるとほんのり温かいような感じ、これはこれで良いんですかね🥳 具増しにしたのでボリュームもありましたが、豚肉がちょっと固かった。 他店で食べた肉うどんなんかはバラ肉も柔らかく美味しかったんですが、ちょっとマイナスポイントかな😅 つけ汁のとん汁は美味しいのにちょっと残念😢 しばし食べ進めて味変アイテム「ゆずしょうが汁」がありましたので使ってみました。 お〜サッパリ味になって美味い😋 これはなかなか良い味変ですね⤴️ 最後まで飽きずに食べれました👍

ちなみに連れはこのくらいのうどんのコシがタイプと言ってましたね😊

まだ開店したばかりなので何かと改善しなきゃいけないところが出てくると思いますが、これからも頑張ってほしいお店です🤩 豚肉の改善は必須だど思います🥰...

土曜の営業開始と同時にトップで入店。開業して間がなく店内は整然としている。先ず先払いで注文を済ませ個別のブザーで呼び出されるシステムとなっている。フードコートのシステムそのものを取り入れているようだ。メニューは豚汁うどんともりうどんの2種類、サイズは4つに分かれていて、これに各種トッピングとなっている。注文したのは"豚汁うどん"大盛に肉増し具増し。更に小鉢を追加することにした。着丼までの所要時間は約10分。アツアツに煮えたつけ汁は具材がたっぷり入りとても美味しそう。カウンター横の調味料から激辛唐辛子と柚子ドレを振り掛ける。店員さんによると味がよりマイルドになるという。さて味わいだが、うどん麺が縮れてもっちりとした食感。すいとんのうどんバージョンと言えば想像がつくだろう。つけ汁は豚汁の味噌出汁が比較的マイルドで、たっぷり入った豚出汁の旨味がしっかり。肉と具材を増したのでかなりの食べ応えがあった。一言で個性的な美味しさでこの寒い時期に相応しい一品...