wagyu steak sakura — Restaurant in Utsunomiya

前はよくTOHOシネマズ宇都宮で映画を見たあと、何食べよう？お肉が食べたいとふらっとこちらのお店に行っていました。一人でふらっと行ってもきちんと席を用意してくれました。もう初めて訪問した時からおいしいなあと大ファンでした。

今回は知人と２人で利用したので、予約を取ろうと、初めはネットで見たら満杯と出て、お店に直接電話したら、個室で取ることが出来ました。初めて個室（２人用）を利用しましたが、とても落ち着いていて良かったです。

お料理は当日決めでお願いして、今月の平日限定ランチ（お肉を黒毛和牛ヒレ切り落とし肉にすると4,500円、黒毛和牛うちももステーキなら3,000円）にしました。

あとは前に新しく始めたからと、期間限定、数量限定で無料サービスで食べさせていただいた椎茸ステーキが余りにもおいしかったので、栃木県産しいたけのステーキもオーダーしました。

トウモロコシのブラン・・・一応スープなのだろうけど、ベースはポタージュで、それを冷たく半固形に固めたようなもの。サラダ、黒毛和牛ヒレ切り落とし、メカジキのソテー、デザートの桃のパルフェと、どれを取ってもとてもおいしかったです。

別注のしいたけのステーキは、上にはマヨネーズとエスカルゴソースが乗っているのですが、そこに鉄板に敷いてある和風ステーキソースみたいな大根おろしベースのソースを掛けてあげると、味が変わってとてもおいしくなりました。私はスタッフの方にお願いして、ティースプーンを出していただいて掛けたのですが、せっかくのおいしい食べ方なので、初めからソースを掬うスプーンを付けてくれたら良いかなと思いました。

いつ行ってもおいしいお料理とスタッフの皆さんの心を込めたおもてなし、本当にありがとうございます。

今回も居心地の良さに話も弾み、のんびりし過ぎました。

日光市からなので、最近は映画を見るのも、電車で行くと宇都宮に出るのとそんなに変わらない春日部か越谷辺りで見ているので、宇都宮自体になかなか行かなくなっているのですが、また機会あれば、一人の時でもふらっと、何人かで行く時も、この時はまた予約して使わせていただきます。

あと一つお願いがあります。スタッフの方はいつも温かいおもてなしをしてくださるのですが、スタッフの方がよりメニューについて私たちに説明出来るように、特に今回いただいたよう月替わりの限定メニューの場合は、試食会みたいなのを開いてくださると良いかなと思います。

知り合いのレストランでは、新メニューを出したら、まずはスタッフに試食してもらうそうです。目的としては、感想や改善したほうが良いと思う点を奇譚なく聞いたり、実際にお客様に自信を持っておすすめ出来るようにということなのだそうです。

ますますおいしさとスタッフのおもてなしに磨きが掛かるように、オーナーさ...

ディナーで利用しました。

数量限定の黒毛和牛ハンバーグ200g（税込1,944円）と、デザートセット（1,620円）、洋食セット（1,080円）、焼き飯（追加料金324円）をオーダーしました。

ハンバーグのソースはデミグラスソースと、和風ソースの2種類にしましたが、口当たりはふわふわしていて、美味しかった。 ハンバーグのグラムは、追加料金がかかりますが、増量に変更ができるそうです。

個室でしたので、ゆっくりとくつろぎながら食事ができました。サービスもきめ細かです。

ワインを豊富に扱っていますので、ワインを好きな方にもお薦めのお店です。

車椅子に対応していますが、トイレはサポートが必要です。

お値段の敷居が高いので、星-1になりました。

駐車場は、ベルモールの平面の駐車場を利用します。 ランチタイムは禁煙ですが、ディナーは席で喫煙ができます。

支払いはクレ...

特別な日のお祝いで先日伺いましたが、サービスも学生さんなのか不慣れな感じで何回もこっちが説明してちょっと不信感を持ちました。が、サービスはさておき、黒毛和牛フィレをオーダーさせて頂きました。お肉が届いてナイフを入れるとフィレの割には硬く、食べてみても黒毛のフィレとは思えない食感、風味、味だったので個体識別番号を伺ったところ、19年生きてた子のお肉でした。 本来ならば黒毛和牛が肉としてと畜される年数を遥かに超えてますし、メスだったのでおそらく母牛で長い間繁殖のお仕事を経てと畜されたのかと思います。 19歳まで生きてA3もしくはA4までもっていく農場さんはすごいと思いますし、牛に罪はありません。私は畜産の仕事をしてますが、牛を育てることの大変さ、母牛の行く末などは理解しているつもりです。 だからなのかもしれませんが価格と肉質が見合ってないと思いとっても残...