Furukawa — Restaurant in Wakayama

日曜のランチ、電話予約をして伺いました。 ランチ設定少しお値段お高めかなと思っていましたが、出されたお料理はどれも手が込んだものばかりで納得。 天ぷらに使われている海老2尾。よくある冷凍の透明な海老なんかではなく甘みのあるふわふわの海老。天ぷらは他にも白身魚の梅肉大葉包み、尖がった辛さのないししとう、風味のしっかりした椎茸、生麩もあり、味も食感も次々と楽しめます。 小鉢にはバイ貝や蛸の煮付け、枝豆や茄子。 お味噌汁は控えめの具でしたが出汁の香りが立つ薄味でとても好みでした。 お造りも厚めのマグロ赤身、太刀魚などが盛られていて、どれも臭みなく美味しかったです。 ご飯は少し固めに炊き上げられたツヤツヤご飯。お漬物も上品に添えられ、器の一つ一つもお料理に合わせて選ばれている気がしました。お箸が何と言っても美しい形で使いやすい。 メニューには書かれていなかったドリンクまで付いていてちょっとしたサプライズのようで嬉しかったです。 予約の電話に出てくださった女性の方も明るい声で対応してくださり、料理の提供からお会計まで気持ち...

JR和歌山駅東口から徒歩で約10分、古川さんへ行って参りました。Openから16年経過、4歳のお子さんが20歳なられたとのこと。 Open当時から知っていましたが、機会がありやっと訪問することが出来ました。

当日は本くえの14kgものが入荷、2月初旬の特に冷え込む日でしたので、お鍋（※具材はおかわりしました）をホクホクしながら頂きました！

ほかにも造里盛、なまこポン酢、生石豆腐の冷奴、広島の牡蠣フライ、アルコールは山崎ハイボールは品切れで、白州ハイボールなど2人で３杯ずつ、合計諭吉が2枚以上でややお高いかな。

良い食材を使っておられるのは確か、味付けも割烹らしい上品なものです。普段のご利用は厳しいかも知れませんが、特別な記念日とか、接待に...

地元民向けの高級居酒屋？ 海産の地物はあまり扱って居ない様なので観光客にはお勧めしません。この日のメニューでは2割程。 お通しとお造りが美味しかったのでかなり期待したのですが、揚げ物、煮物、焼き物と続き評価は激下り。特に鯛の兜煮は出涸らしみたいで酷い鯛でした。こんなの使っちゃダメ。 味は柱を感じませんでした。全体的には酒が捗る様に濃いめです。定食屋でこの料理なら素晴らしいのですが、割烹と考えると中の下の仕事ですね… 1人訪問。酒無しで八千円弱の会計。満足度は低かったです。星...