Gyoza no Ohsho — Restaurant in Wakayama

Overseas visitor so no expectations compared with others in the chain. Food was delicious, good serving sizes and fast. Very reasonable price. Area upstairs was clean and comfortable, but only cross-legged seating. Thanks for a...

先日の土曜日13時過ぎにこちらのお店を訪問しました。 ご存知、全国チェーンの王将ですので、お味はそれなりのクォリティでしたが、気になる点が多かったのも事実です。

1　.配膳の順番が悪い 画像の餃子定食は、注文と同時にスープとキムチが運ばれましたが、餃子が来るまで約10分を要しましたのでスープが完全に冷めていました。 配膳の順番に何も面倒なことは無いはずですので、餃子とスープは同時が当たり前です。

カウンター席が異常に狭い 1階のカウンター席は、江戸時代の日本人の体格であれば及第点ですが、今は大人の男性が座ると肩が触れ合うほど狭く、食事をとるのに難儀しました。 また、奥は換気が出来ないため空気がよどんでいます。 あと、椅子は床からの固定式ですので、次回に改装することがあるのなら、２席ほど減らすと快適に食事がとれると感じました。

調理のレベルが極端に低い 頂いた餃子は及第点（他店と遜色なし）でしたが、カウンター席から見える焼場に、長時間放置されたと思われる焼き飯が鍋に入ったまま放置していました。　驚くことに15分ほどして焼き飯のオーダーが入りますと、あろうことかその残飯のような冷めた焼き飯に少量の新しいものを足して炒めて提供していました。 チェーン本部がこんな調理方法を推奨しているのでしょうか？

つまるところ、本部のバイヤーさんなどは小まめに店舗をチェックしていただき、このような客に失礼な調理方法を改めるよう指導していただきたいと思いました。

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いわゆる餃子の王将で、町中華における大いなる基準値だと思います。ここが普通で、ここより良ければ良いお店、ここより悪ければ悪いお店という認識。だから、王将はどんなに良くても星三つで、永遠の普通なのです。

とはいえ、今回久しぶりにお邪魔して、あらためて気付いたことがありました。月曜のランチと、ホルモンの味噌炒めをいただきましたがが、予想以上に美味しかったです。

月曜のランチはチャーハンと豚骨ラーメンのセット。豚骨ラーメンはしっかりとした甘味のあるスープで、拘りすぎてない素朴な美味しさ。チャーハンはさすが王将。これでこそ町中華ってお味。ホルモンの味噌炒めは、少し味が濃かったが、ご飯と合う濃い目の味付けと油が、働く中年にはもってこいのお味。これで良いんだよって、ジワジワ喜びが体から滲み出てくる。

もう一つの予想外は、値段がかなり高かったこと、王将を舐めてると言われればそれまでですが、この内容でなら少し高いと思った。庶民派のお店だと思っていたので、そこは少し残念。期待し過ぎと言...