鮨金 — Restaurant in Wako

チェーンのお寿司屋さんばかりのこのご時世、ちと違うとこのお寿司をと電話でテイクアウトを注文。奮発しておまかせにしてみました。

このお店のある通りは都内と埼玉の県境にあり、どことなく埼玉感が漂う通りなのですが、テイクアウトを回収にガラリとお店の扉を開けたら、すごくきれいな店内でびっくり。急に別世界に来た感じで。

大将の愛想もよく、テクテク持ち帰って 家にて開封。 いやぁ。どれから食べてよいのか。アワビの寿司なんて初めてじゃから、最後の方まで取っておいしまった。

ウニやらイクラ、数の子、貝類、トロとホントなんでもあって幸せじゃった。穴子うまかったなぁ。というか、みなうまかったなぁ。わしは幸せじゃ。

テイクアウトはお吸い物の粉末のを付けてくれるので、それも堪能。

大将の気さくな人柄はホントえかった。 コメントに出てくる女将さんには遭遇できず。

今度は店内で食べてみたいな。

【2024年4月14日追記】 ついに店内で食す。 11時過ぎ、天気もよくテクテク歩いてお店へ。 ガラリと扉を開けたら、店主と女将さんが店内の客席で向かい合わせに座ってて、おっ！的な感じで互いに目が合うと。すぐさま店主とおかみさんは戦闘態勢に。流石じゃ。 お客さんはまだいない。小綺麗な店です。

にぎり寿司上特と瓶ビールを注文。 飲み物のメニューがないので値段わからず注文と。２本飲んだので支払金額から逆算すると瓶ビール１本710円なのかな？

上特はトロやら鉄火巻やらカンパチ、雲丹、海老、赤貝、蟹さん。みんなホントに美味かった。 で、しじみの味噌汁がもうね、うまい。これならお酒何本飲んでも大丈夫。ちなみにしじみは茨城県は涸沼のものとのこと。

水菓子としてイチゴが出てきてびっくり。知らなかった。でかくてあまいイチゴじゃった。店主さん、イチゴの産地にも色々話してたな。

と、ホントに噂に違わず、気さくすぎるにもほどがある店主さんで。店内が我々だけだったからか、色々と話しかけてくれて。

楽しかったな。雰囲気もお寿司もええし、ホントよいお店。 再訪必至...

Even though I didn't speak Japanese, I will cherish the souvenir of eating at this restaurant very so dearly. Wholesome and delicious, the best sushi I've ever had! I will gladly...

Incredible restaurant. A little bit hard to communicate when you don't speak japanese, but the quality, authenticity and atmosphere of the restaurant makes it...