栃尾 — Restaurant in Yachiyo

今日のお昼は勝田台の中華料理栃尾さんにてラーメン650円、チャーハン600円、餃子450円をいただきました。 ご高齢のご主人は少しお辛そうだけど奥様はシャキッ。そして息子さんが中華鍋全般を担当。 ラーメンはご主人により全て目分量で作られ着丼。 それはなんともバランスの良い一杯。 チャーシューはクラシカルな町中華にありがちなパサつきはなくしっとり味染み。 このチャーシューを使うチャーハンは王道ながらこちらでしか味わえない洋の雰囲気を醸し出す唯一無二。人気メニューでもあるオムライスの味付けと何か関係があるのかな？ 自家製辣油の鮮烈な辛さでいただく餃子はカリッと揚げ焼きされた皮が美味。

新潟出身の創業者が護国寺で開店した栃尾。 全盛期には20店程の暖簾分け店が栄えたその第一号がこちらだそう。 そんな歴史を奥様から直接伺えたのは何よりの収穫。 めっちゃ美味しかったです！ ごちそうさまでした！！ ※灰皿完備。喫煙率...

本当の町中華🍜 店構え、雰囲気、家族経営、メニュー、何より味❣️❣️究極です✨😀 20年ぶりに訪店しました。 一時期八千代市に仕事関係で住んでいた事があり、その時にはちょくちょく利用させていただいてました😀 当時はビール、チャーハン、餃子９割のたまに一品物でビールでした。 まだお店が残っていた事を知り、本日次の予定までだいぶ時間があったので、電車🚃で訪店。 懐かしい😭店主さん、奥さんも流石にお歳をとられて。 久しぶりにラーメン🍜、チャーハンをオーダー。 こちらは量は軽めなので最近食べれなくなりましたがチャレンジ‼️ 懐かしさに色々眺めてしまった✨😀 ラーメンも変わらず美味しい😋町中華ならではの味❣️そしてチャーハン✨ 毎日食べれるんじゃない⁉️ってくらい優しい中に旨味がある。 ご夫婦変わらず優しい接客で大満足です❣️ 20年振りに来た事を告げたら喜んでくれました。 ま...

はす向かいの人気行列ラーメン店主も通う 昭和43年創業の地元に根付いた町中華

現在はご高齢夫婦と息子さんの3人体制

まず目を引くのが 壁一面に手書きで書かれた味のあるメニュー表 考えられ得るメニューはほぼ一通り揃ってます そば屋並みにカレーライスはもちろん かつ丼やオムライスも

どれを食べても それを食べたことなくても どこか懐かしいほっとする味わい

個人的には チャーハンと夏限定の冷やし中華がおすすめ

夏の昼下がりにビールを飲りながら 冷やし中華に再会すると 「あ、また夏が来たのか…」 「もう1年経つのか」と まるで時間が止まったような空間で 甘酸っぱい醤油ダレに包まれながら クラクラとしてしまうのです

個人経営の町中華が絶滅危機にある現在 この味わいが ここに来ればいつでもいつまでも味わえますようにと ほろ酔い気分で願いを噛みしめるのです

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