TOKU-TOKU — Restaurant in Yachiyo

中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU 生姜煮干しソバ 薬味玉ﾈｷﾞ 地元民に愛される勝田台のﾆﾎﾞﾗｰ ・ どーも🙇susumuでーす‼️ ﾆﾎﾞﾗｰ大好き💕ってことで相変わらずやってるんですけど、 今回は「八千代市勝田台」 京成大久保でお目当ての2店舗にフラれ此処まで来たら八千代まで行ってみっか⁉️つーことで久しぶりに訪問した大人気の「ﾆﾎﾞﾗｰ」なお店♪こちら❗どーん‼️ 京成本線勝田台駅から徒歩4分くらいのところにある「中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU」さんにお邪魔してま～す🎵 ・ 13時半過ぎ。勝田台。 まいったなぁ～…🤔 京成電鉄に乗って「京成大久保」まで来たもののお盆休みにてあえなく撃沈😭 ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ駅まで戻り"上りか⁉️下りか⁉️"久しぶり(約2年ぶり)に八千代まで下ってみよう🎵 つーことで「中華ソバ...

This ramen shop features niboshi (sardine broth) soup. The flavor is simple but strong - but not too strong. The owner uses diced onion instead of garlic, which is a very nice switch. The pork is also slightly rare and lean with just the right amount of fat. Niboshi is a recent flavor in the world of ramen, but this shop gets...

【訪問日　】日曜日 【訪問時間】14時すぎ 【待ち人数】15人以上 【待ち時間】1時間以上

【味　　】★★★★☆ 【量　　】★★★★☆ 【コスパ】★★★★☆ 【雰囲気】★★★☆☆ 【接　客】★★★★☆ 【総合　】★★★★☆

【感想　】 以前からチェックしてた店 個人的千葉の行きたいラーメン屋で10位以内に入っていた店

たまたま勝田台近くに用事があったので 時間を調整して昼時を外して訪問してみたが…

路地裏の細い道に人だかりが すぐに篤々待ちの人だとわかった

名前を書いて待つスタイルだったので 名前を書いてからずっと店前で待たなくても平気 ただ呼ばれた時にその場にいないと 後回しにされてしまうのかもしれない 店員さんがアナウンスしてたけど ちゃんと聞いてなかったから忘れてしまった

少し散歩したり その辺にいた猫と遊んだりして 時間を潰して ようやく呼ばれた頃には15時を過ぎていたので1時間以上は待ったようだ💦

店内は透明シートで仕切られていてコロナ対策も万全 ただ、やっぱり見た目はあんまり良くない

食券機で煮干しそばと生姜煮干しそばとあえ玉を購入 店員さんが食券を取りに来てくれて あえ玉は声をかけてくださいと言われた

10分くらいでらーめん到着 見た目はシンプルで美味しそう レンゲですくってスープをひと口 煮干しがしっかり効いている 個人的には煮干しはそこまで得意じゃないけど 生姜の方は煮干しと生姜が上手く合わさって サッパリした感じになり美味しい 煮干しだけより生姜煮干しの方が好き 麺は細めだけどコシがある 低温調理なチャーシューも柔らかくて美味しい 唯一ひとつだけ無くてもよかったなーと思ったのはお麩 味的には全く必要ないって感じた 見た目的にはもしかしたら必要なのかもとも思った これは好き嫌いの問題か…

生姜煮干しそばを食べ終わる少し前に あえ玉ください！と声をかけ ちょっとしたらあえ玉が到着

煮干しの香りが立つあえ麺だ とてもシンプルだが味が濃くて美味しい 200円だけどボリュームがある！ 最後にスープを少し混ぜて食べてみたけど味が薄くなってしまうのでそのままの方が好き

全体的にはレベルの高い一杯 使ってる食材もこだわってそうだし 行列できるのも納得のいいお店でした 食べれて良かった！

お店に猫の絵本が飾ってあったけど 店前をチョコチョコしてた人に慣れた猫ちゃんは看板猫なのかな😺...