手打めん さっぽろ — Restaurant in Yamagata

名前が気になっていたこちらの店。初訪問です。駐車場は狭くて大型車は停めるのは難しそうですね。近くのレジャー施設の駐車場がかなり空いてたので…。ごめんなさい🙇 土曜12時頃でしたが2人店外で待機中。5分もしないうちに一緒に入れました。4人掛テーブル3個と4人掛小上がり座敷が2個だったかと思います。スミマセン。記憶が曖昧です。 ・中華そば大盛　600円+150円 さてスープは…。一見しょっぱそうに見えますが、凄くあっさりしてます。若い人には物足りなく感じるかもしれませんが、おじさんの私にはドストライクです！煮干し、鶏も入ってる出汁でしょうか。美味いですね〜。ホッとする味。 続いて麺。自家製手揉み麺です。ひと啜りすると、今までに食したことの無い食感です。何でしょう…、軽いというか歯触りが柔らかいというか。決してコシが無いとか柔らかすぎるという事ではありません。スープとも合って美味いです。ただ初体験の麺でした。ぜひご確認頂ければと思います。 次は焼そばを試してみたいと思います。 店を出る時お店のお母さんに「この店は米沢のさっぽろと関係あるんですか？」と聞いてみた。 「お堀端さっぽろ、桂町さっぽろ、川西町小松のさっぽろ、本家はお堀端。うちも含めて3店はお堀端からののれん分け」「ただ米沢と違って山形の人に合う味に変えてるの」とのこと。 私もお堀端、桂町、小松各店食したことがありますが、それぞれ味が違います。ただ全部美味いです。(焼そばは小松が好き) 皆さんも"さっぽ...

かみさんとお邪魔させて頂きました。早めに到着しても、お店の前の駐車場には停めにくいので、近くの、レジャー施設の裏側の駐車場で、暖簾が掛かるのを見極めてから店に向かいました。開店と同時に入店したためか、ビックリした様子の女将さんでした。とても元気な女将さんの対応に気持ち良かったですね❗中華そばを注文して、待つことしばし、店内を見る限り、昭和の雰囲気溢れるお店の作りやテーブルです。さて御対麺。スープはすっきりとした懐かしい味です。そんな汁だくのスープに、中太縮れ麺はプリプリしていて美味しかった‼️流石、有名店ですね。美味しく完食しました。一つ気になった事が、米沢のさっぽろさんと、何か関係有るんだろうか⁉️先ずはご馳走様でした。かみさんも、大満足でした‼️

又かみさんとお邪魔しました‼️いつもの中華そばです‼️旨かった‼️ご馳走様でした。

またまたかみさんとお邪魔しました。かみさんはここのお店の中華そばが好きなので、何回もお邪魔しています。初めてのお店に行ってもハズレでは悔しい‼️って事らしい‼️ごもっともですけど、それでは開拓出来ない❗だから、何軒も回れる俺が先発隊✋見つけたら、連れて行く‼️ ...

ほっこりする優しい味。店員のおばさんもフレンドリー😃 味噌か中華か毎度悩む。毎日食べれると思える優しい味で、細縮れな中華麺だけでなく、うどんも手打ち麺らしい。 焼きそばはお金を払ってお店で食べたいと思う逸品。古くからの根強いファンもいる。

是非どれも食べてほしい。出来るだけ長くこの味を楽しみたいと切に願う。

ちなみに米沢のさっぽろ桂町は、店主とともに修行した仲とのこと。

駐車場は店の前に2台分はあるが、小さな軽自動車でなければオススメしない。普通サイズの車は道路に大きくはみ出すのが確実。お店はコーナーにあるのでぶつけられる不安がある。 山形ファミリーボウルがすぐ近くなので、そこの裏駐車場を借りるケースをよく見る。申し訳程度に利...