Tonkotsu no Hiro — Restaurant in Yamagata

替え玉してしまう。。 ラーメン590円はうまい、安い、速いのお手本。豚骨ラーメンが食べたいときによくお邪魔してます。替え玉150円もいつもつけて、普通に最初の麺だけ食べてから、替え玉入れて、高菜やらにんにくやら紅生姜で味変しながら食べるのが至福のひととき。 再訪。冷たいラーメン頂きました。基本的な味はスタンダードな山形の冷たいラーメンです、具材がとんこつラーメンの具材なのは面白いと思います。 太麺の豚骨醤油ラーメンを食べました。太麺とは言っても実際は中太ストレート麺と思います。博多とんこつが替え玉と合わせても740円と考えると、今後は博多とんこつを食べようかなと思います。 再訪、つけ麺とんこつを頂きました。ラーメンだといい感じのクセが、つけ麺のタレになると少し強く感じられるかな。スープ割りつけてもらえるといいなとは思います。 夜9時まで営業され...

昼過ぎに子連れで入店しました。店主さん？の感じの良いお迎え、フロア係のおばちゃんのは物凄く嫌そうな顔。妻はこの時点で帰りたかったらしいです。 入口左の座敷にいいですか？と聞いたら、ほぼ無視されましたー。2才の娘に取り分けするのも文句言われそうだったので3人分の食券を購入。おばちゃん、娘に向かって、ボク食べられるのー？三編みでワンピースの子をなぜ？ 食券を回収したらさっさと戻ってしまったので、慌てて麺の固さを申告する。 ラーメンは美味しかったです。 麺もチャーシューも美味しかった。 妻も娘も美味しいと食べていました。 食べ終わったのでさっさと帰り支度していたら私達が座っている所の死角に、御自由にお取りくださいの漬物とサラダが。お客さんに伝えないのだったら無くした方が良いと思います。 珍しく妻がお怒りモードだったので次は行かないと思います...

１３号沿いですが天童方面からしか入れず、山形市中心部からは狭いアンダーをくぐっての急カーブを越えないと来れないというなかなかアクセスは不便な場所ですが駐車場はコンビニと共通のためかかなり広いです。店内はカウンターやテーブル席など独り身にも優しいのがありがたいです。ドアからまっすぐのところに券売機があり替え玉含め券売機で購入して券を渡し麺の硬さも伝えます。今回は豚骨太麺の大盛に半チャーハンをつけて注文。独特のにおいはありますが味は癖がなくまろやかでとてもおいしいスープでした。麺は独特の粉っぽさがありこの辺りは好みがわかれるかと思います。特筆すべきは半チャーハンで、事前に作成したものかとは思いますが150円という低価格にもかかわらず大ぶりのチャーシューがゴロゴロ入っており味も濃すぎず、チャーハンだけのメニューがあったら自分は間違い...