grigio — Restaurant in Yamaguchi

2024年6月訪問 パスタ、パテ、エビマヨ、アヒージョ、バゲット、飲物を注文。 いずれも大変美味しい。 私のお薦めは「牡蠣のパスタ」「田舎風パテ」です。 色んなイタリアンのお店に行ったけれどこちらのは絶品だと思います。

2024年4月訪問 駐車場がやっとわかって利用するようになりました。 多分？？5台か6台停められるそうです。 （今度確かな事聞いておきます） やっぱり、パテドカンパーニュがお気に入りでリピートしています。 デザートの「カタラーナ」は絶対のお薦めです！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2024年3月 夜食に訪問。 ラムチョップの炭火焼を注文。 オーナーが力を入れているらしく、ラムの匂いを極力抑えた調理法をしているそうです。 「匂いが好きじゃない」という方が無いよう、ラム肉を好きになって頂きたく工夫を凝らしておられるそうです。 ソースが少し甘みも有って肉と絡んでとても美味しかったです。個人的にマッシュポテトが好きなので添えてあったのが嬉しかったです。 デザートはガトーショコラを注文。 オレンジかな？柔らかいピールが入っています。 大さじ1位で載っているクリームも凝っていて、謎の？スパイスが入ったマスカルポーネかな？と思って食べていました。 ご馳走様でした。

2024年3月 2名で訪問。 季節のイチゴを使ったお料理、パテ・ド・カンパーニュ・カタラーナ・焼き栗のモンブラン・コーヒーを注文。 どれも美味しいし、サプライズなお料理ばかり。 友人が気に入ってくれて嬉しかったです。

2024年3月 ディナーに訪問。 ローストビーフにウニの載ったプレート、マルゲリータを注文。 デザートはカタラーナ、コーヒー。 何れも手を抜かない美味しいお料理でした。 夜のお料理としてはかなりお安めでイタリアンの穴場と思います。どれもお勧めです。 ご馳走様でした。 夜は少し照明を落としてもいいかも、と思いました。 大人の雰囲気出して欲しいかな～。

2024年2月 ディナーに訪問。 「田舎風パテ」がお勧め。 何を食べても凄く美味しいです。「レバーペースト」もとても丁寧に作られています。

2023年10月 久しぶりにランチで訪問。 変わらぬ美味しさでした。 前菜の生ハムにクリームチーズとシャインマスカットが入っていてとても美味しい。 タコとアボガドのマリネ―も美味しい！！ １周年記念だったみたいでお祝いのお花が有りました。 プリプリの牡蠣のパスタを頂きました。 次は夜メニューに行きたいと思います。

2023年7月 3回目の訪問。 ランチです。今日は赤海老のパスタ。 とても美味しかった！！ デザートも素晴らしかった！！ 思わず直ぐに食べてしまって写真が撮れず！！ それ位魅力的で、美味しいデザートでした。 「生チョコのような」「ブランデー漬け？の香りの干しブドウが入ったガトーショコラ？」でした。 上に乗っている生クリームも一工夫が有り美味しかったです。 このお店は何を食べてもハズレが無いです！！

この日は2度目の訪問。1度目は予約でいっぱいで入れなかったので電話予約していきました。 ランチを注文。 ・3種盛の前菜　（おいしかったーー！ ・牡蠣と磯海苔のクリームパスタ（大好きーー♪ 特に麺が手打ちのようなもちッとした麵でこの店最大の長所と思う。 ・追加注文でマルゲリータ（基本の味をお試し！美味しかったー！ ・コーヒーとデザート（ガトーショコラ♪

お腹いっぱい食べました。 待っている間夜メニューを見たら魅力的だったので、今度は夜に伺います。

感じの良い若いオーナーシェフで素敵でした。 湯田温泉でランチが出来るお店が少ないので末永くやって欲しいです。

あと1点。 ランチは1500円のコース1種類ですが、2500円程度のコースも作って貰えると嬉しい。 それは、 前菜をもう少し充実する、または飲物2種選べる。か、サラダが付く、かポタージュが付くとか。 飲物は、私はコーヒー1杯では物足りなくもう一つ注文しようかと思いました。 食事中と食後と欲しいです。 だから2500円になっても構わないです。

3月 再度訪問。前回ランチだったので夜メニューを試してみたくて訪問。 炭火焼のサガリ150g、パテ・ド・カンパーニュ、ティラミス。 飲物はノンアルの桃ウーロンとワインを注文。

どれも大変美味しい。 グリル野菜が添えてあるのが美しい！！

本当は赤海老のパスタ狙いだったけど今日はこれでお腹いっぱいなのでまた今度。

お支払いは５品頼んで4000円少し。 記憶に残...

マスターは若く見えますがしっかりした料理人で料理、お酒美味しいです！湯田温泉に来て３年ですが、オススメ出来るお店の中に入ります。転勤になりますので、湯田温泉で最後になる飲食店になると思いますが、オススメはパスタとお酒！

9/1来店 食べた物 青唐辛子とシラスオクラのペペロンチーノ 辛味が強いが青唐辛子独特な清涼な風味とそれに負けないしっかりとした塩味、アルデンテ美味いです！辛味苦手な人はオススメしません！辛いの好きか普通の人にはオススメ♫

牛ハツのカルパッチョ 元料理人（イタリタン）の私でもソースの内容分からない複雑な風味と味だが味は美味しい、聞くとディルとの事でした。アテには最高ノ味付けです！

ラムチョップ 山口県内では珍しく国産のラム 独特な風味のラムと違い日本人向けのラムなので食べやすくラムの良さをしっかり残している。美味い！ ラム好き（薫り匂い）には好き嫌いあるかもですが、ラム初心者にはおです！国産と海外産の風味別物ですが国産の良さ、海外産の良さこれは食べた者にしか分からない☺

酒 スパークリングワイン 樽だけ有り美味い、飲み放題で飲みたい位進みます(笑)

本日の赤ワイン このときは三次でした。 あっさりとしており赤の重さもある変わったワイン！ 日本の底力を感じました！

モルドバの白ワイン 珍しいそして風味良く美味い。

サングリア赤、白 どちらも自家製で美味い 飲みやすい♫ また来たいと思いました☺

本日は一人での来店でしたが、元料理人の私の舌を唸らせる料理ありがとう...

料理に関しては、名物の牛サガリの炭火焼はイマイチでした。他の前菜はまずまず。 接客と雰囲気はあまりよろしくなかったです。カウンターで調理されているのですが、注文した料理に対して全部時間かかるやつじゃん！と言ってるのが丸聞こえでいい気はしません。その後時間かかるのでメニュー変えていただけますか？とお願いされましたが、時間かかるのでメニュー変えますか？とこちらに確認を取るのなら分かりますが、お店から強制的にお願いされこっちに決定権がないのは初めてで少し驚きました。時間がかかるメニューは忙しい時はメニューに載せなければいいのではないでしょうか。 他にも満席時にお客さんが来た時も回らないから帰して！とか言ってるのも聞こえてあまり居...