Shunraikan — Restaurant in Yamaguchi

天空の城。。。。の、巻。。

お一人様で。

ばりそば、とは？？

っということで、行ってみました♪

春来館さんでーす！

店内は、お客様が多くて、賑やかですね！

雰囲気も老舗って感じで良きです！

ささっ、初めての（ばりそば）でーす❣️

ちゃんぽんの麺を油で揚げてるみたい。な。感じです。

で、具は、キャベツ、しいたけ、さつま揚げ、かまぼこ、きくらげ、エビ、イカ、竹の子。。かな。。（あいまいでゴメンなさい。）

勉強になったのが、某ちゃんぽんチェーン店様と180度違う事‼️

あちら様は、揚げてる細麺。コチラは、太麺！ ポリポリじゃなくて、本当にバリバリー！ だから、バリそば？？（納得！）

あちら様は、餡（あん）には、とろみが付いていてマスが、春来館様のはサラサラ❗️

本当に180度違うのに、コチラも人気店です❣️

料理って、奥深いですょね。。

美味しいんだっていうのを突き詰めれば、お客様は分かって下さるんだって。。

すっごく勉強になります♪♪♪

ちなみに、今日の（独り言）です。

竹の子は筍と、書きますケド。。

何故でしょう？？

いろいろと説はありますが、一月（ひとつき）は、上旬、中旬、下旬と、三分割できます。 なので、ひとつの（旬）は１０日です。 竹の子は、成長がとても早いので、ひとつの（旬）イコール１０日で、竹になってしまうので、この、（筍）という漢字があてられたのだとか。。

ま、独り言という事で。。

餃子もモチモチ系で、本当にお腹いっぱいになりました♪♪

ご馳走様でした☆☆☆

ちなみに、団体様のお席では、バリそばの盛り合わせ？？的なモノが‼️

大相撲の盃（さかずき）よりおっっっきーーいのが出てました‼️

すんげーーーぇ。。。（天空の城ラピュタの海賊のドーラの息子様が、シータを見て作中のどこかで言ったセリフ風。。）

「あれが、ラピュタか。。。」←パズー

違います❗️バリそばです‼️

「さぁ！食べるょーー！ みんなー！　　４０秒で支度（したく）しな‼️」 byドーラ様

「お、おばさま。。」←シータ

「大きすぎて、、目が、目がぁーーーっ！」←ムスカ様

↑、何故かこのメンバーで新年会中。。。

その後、イロイロ盛り上がって。。

宴もタケナワ。。。

そろそろ終電。。

お会計しなくっちゃ。。

「シータ、最後の呪文。。。一緒に言おう。。

せーの。。。

お会計（バルス‼️）お願いしまーーーっす！」

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【山口　山口駅】山口のソウルフード！ばりそばって知ってます？ この日は山口県のソウルフードを提供している 『春来館』さんへ

山口が産んだソウルフードの ばりそばがおすすめなのでご紹介します。

湯田温泉街にばりそばって看板があり そこからなにやら狭い道を通ったところにお店はあります。

ばりそばってなんだ？って思いながら店内へ ご注文方法は貫禄の良い店員さんへ この日のソウルフードは ◆ばりそば　1100円 なんかサイズは大盛、3人前、5人前と笑 まずは並から御賞味 注文して待つこと１０分でなんかどでかい これがばりそばかっという物が登場。並でこれ笑 野菜がたっぷり乗ったあんの掛かったかた焼きそば っぽいものを『ばりそば』と言うらしいです。

やや硬めの餡かけは 大量のキャベツ、イカ、かまぼこ、キクラゲ 天ぷら、干し椎茸と具材たっぷり ベースは鶏ガラに豚清湯かな？ 臭みはなくフワッと良い香り 野菜の旨味にスープのコクと最高です。 しいたけは身が厚くスープをしゅんでめちゃうまです。

麺は中太のかなりこんがり揚げられたフライ麺 なかなかのカリッと、いやボリっという食感 麺だけでも案外いける！ 餡が掛かってもなかなかしなっとならずに 中盤過ぎぐらいからなんだか麺が馴染んできます。

このスープを吸収した麺 めちゃくちゃ美味しいです！

山口のソウルフード！ 美味しくいただきました♪

春来軒さんとは系列なのか不明なので 知ってる方おられたらコメントお願いしま...