TukinoHikari — Restaurant in Yamaguchi

令和７年５月３１日（土）の正午にお伺いしました。毎年この時期にフレンチを食べるのが我が家の恒例になっているので、ランチで使わせて頂きました。4000円のおまかせコース。メインがお肉だけになりますが、一品１品のポーションが大きくて大満足でした。 アミューズのパプリカムースで胃が動き出し、サラダのブロッコリーソースを付けて食する甲イカの炙りで食欲全開となりました。グリーンピースのポタージュのクルトンは絶妙なサクサク感。そら豆とグリーンピースの季節の旨味を更に引き上げます。そしてメインはむつみ豚のポワレ。アサリ出汁の効いた焦がしバターが肉の脂身と渾然一体となって美味いのなんの。そして脇を固める野菜の緑が目を楽しませ、食べては舌を唸らせます。肉は結構な量がありましたがペロリ。最後はアイスとコーヒーで締めました。食事中の飲み物は最初がハートランドビール830円。ポワレが出てきてからはフランスのグラス赤950円。若い感じでしたが、飲みやすく中々のお味でした。 お店は入口がケーキ売場になっていて、奥の大戸を開けるとレストランエリアになっていました。オーナーシェフのお出迎えとお見送りが嬉しいサービス。お味も素材も素晴らしく、商店街の中に宝物を見付けた感じです。予約はラインから行いま...

新しくオープンしたスイーツコーナー？で、ケーキを注文しました。

ベイクドチーズケーキはチーズ強めで、ズッシリ固いタイプではなくホロホロ水っぽい感じ、土台の方の後味がカビ臭くて私には合いませんでした。

フランボワーズは、外側のムース？部分がゼラチン系の食感強くて、フワフワというよりゼリーのようで、私にはチープに感じました。冷凍ケーキの様な味わいに感じました。好みによるのかもしれませんが、近隣他店舗のフランボワーズ系の方が美しくて美味しいと思います。

モンブランは、本町カメリアで食べたことがあるような、土台がメレンゲになっているのですが、本体のサイズに対して大きいのと、クリーム部分との相性はこちらはあまり、、

おひとつ500〜600円程度のものが多かったです。 電子マネー不可、5000円以上でクレジットカード対応です。これはカード取り扱いの金額・時間帯に制限を設けることは禁止されているので規約違反店なのではないでしょうか。

見た目は素敵なのですが、味、食感いまひとつに感じました。 近所の本町カメリア、オフェンベック、アンフィールド等の方が私は好みです。

オープンしたてなので梱包等作業に時間がかかりますがご...

山口市商店街の中にあるフレンチのお店です。以前から気になっていたのですが、今回お友達とのランチ会で利用させて頂きました。

HPに記載がありましたが、もともとシェフは、山口県出身の方のようで、福岡のニューオータニやポールボキューズ、ひらまつなどで修行されたようです。

どのお店も伺ったことがあるので、もしかしたらシェフのお料理を食べたことがあるのかもしれないなと不思議な気持ちになりました。そしてどこも美味しい名店ですしね、今回も期待大♪

メニューはお昼のおまかせコースでお願いしました。

アミューズは、銀杏豆腐、もちもちした食感で初めての味、前菜はカルパッチョみたいなの、スープはカリフラワーのポタージュ、とても美味しかった。メインは長州鶏の低温調理、とても香りよく美味しいマッシュルームのソースがかかってました。

鶏とは思えないほど、しっとりきめ細やかな食感で、いくらでも食べられるほど美味しかったです。あとは、デザートと小菓子。とても美味しく楽しい時間が過ごせまし...