西京げんや — Restaurant in Yamaguchi

東京から出張時にランチで伺いました。うなぎの身は固く、皮はゴムの様。ごはんはパッサパサで固い。タレは旨味もなく、そもそもの量も少ない。いやぁ、こんなにまずいウナギ専門店は初めてです。 この品質で、恥ずかしげもなくうなぎ専門店を名乗れることが本当に不思議です。他の口コミを拝見すると、こちらのうなぎを美味しいと感じて食べてらっしゃる方がいることも不思議です。おそらく、フワフワのトロける脂ののったウナギを食べたことがない方なのだろうと思います。お店の方のオペレーションを見る限り、自店で焼いている素振りもないし、タレを仕込んでいる様子もない。きっと、調理済みのタレ付けされた真空パックのうなぎを温めるか、軽くオーブンで焼いて真空パックの中に入っているタレをそのままご飯にかけているだけだろう。 スチコン（スチームコンベクション）もなければ、当然焼き機もない、自家製のタレを追加するアイデアもない。 老婆心であることは分かっているが、山口の方にお伝えしたいことがあります。もっとウナギについて知ってください。こちらのうなぎは...

美味しい鰻が食べれる専門店です。テイクアウトもあるので今度の丑の日には家族にも家で食べてもらおうと思います。 店内の座席数は少なめですが、夏場はお客さんが多いので予約がオススメです。

やはり、焼きたてのうなぎは美味しいです。 ひつまぶしをいただきましたが、薬味とうなぎ、そしてだしをかけて食べる美味しさに感動しました。うな重も良いですが、お茶漬け好きな方は是非ひつまぶしにチャレンジしてみてほしいです。 鰻が中に入ったうまきたまごも最高です。 肝吸いの肝もぷりぷりで汁も美味しいです。味噌汁はまろやかな赤だしでこちらも美味しいです。 茶碗蒸しにもうなぎが入っていました！ ごはん大盛りもできるので食べ盛りを連れて行く時は大盛りのオプションを使います。 鰻尽くしのコース料理があるので今度是非食べてみたいと思っています。

どこの鰻屋さんもそうですが、鰻は焼きあがるのに時間がかかるときもあるのでのんびりじっくり待てる余裕を持って行く方が良いかもしれません。

店長も優しそ...

山口駅から道場門前商店街に続く道沿いにあるので直ぐに分かります。店は小じんまりとしていますが小奇麗で清潔感があります。テーブルが幾つかとカウンター席になります。今年は10週年だそうなのでしっかりしたお店だと思います。ご夫婦でやられているようです。今回昼時の初訪問でした、先客で家族連れらしき数人のお客さんが二組いました。今回はランチメニューからうな重をチョイス、殆ど待つことなく綺麗な器に盛られて配膳されてきました。ランチはうな重・お吸い物・ミニサラダ・香の物が付いています。味は淡白めかと思いますが美味しいうな重です。ボリュームも程よく殆どの人に適している量かと思います。たくさん食べたい人向けにご飯大盛りのオプションも有ります。次も...