巣鷹cucinaSUDAKA

5 Chome-7-25 Chuorinkan, Yamato, Kanagawa 242-0007, Japan

4.2(32)

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+81 46-293-5540

Website

cucina-sudaka.com

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* Nakata* Nakata

この日はシェフオススメメニューとペアリングでいただくことに。最初の乾杯は、VITIS NOSTRAというスプマンテ。軽くとても飲みやすいです最初の白は、SOGNOMIO VIANCO さっぱりとした香りとドライな味わいのワインで魚介類と合いそう。こちらはお店の定番ワインだそうですよ。シチリアのTERRAVENT VINO BIANCO マグナムだからボトルそのものが大きい！おしゃれなラベルが素敵。すっきりとした味わいを楽しめるお味。赤ワインは、TENUTA SECOLO IX MONTEPULCIANO DABRUZZO タンニンがしっかりきいた綺麗な赤です。お肉料理にピッタリ。いただいたお料理はホワイトコーンの冷製スープのアミューズ。蛸のソブラッサータ　サラダ仕立て。トスカーナ風お肉と野菜、豆の煮込み。日によってお肉やお野菜が変わります。この日は牛肉肩ロースに、三浦野菜の万願寺唐辛子やニンジンなとの香味野菜にお豆が入り煮込んだもの。パスタは雲丹のペペロンチーノ。お肉料理は、清流ジビエ猪のインボルティーニ。オススメのワインやワインにあったお料理は、ぜひシェフにお尋ねくださいね。おまかせもアリですよ。

真琴真琴

女子会に使わせていただきました。コース料理に合わせてのペアリングがバッチリで、さらにお料理が美味しく味わえました。冷製スープにトリュフチップスが乗っていたり、低温調理された肉厚のローストビーフ。カルボナーラのようなペペロンチーノ。ハーブが効いていたり、他では味わえない大人なイタリアン。生クリームを使わない主義のシェフの腕がなります🎶 中央林間の小田急側から徒歩2分お友達のデザイナーさんの描いたのれんが目印。

wing westwing west

巣鷹のミートソーススパゲティ　バランスが良くとても美味しかったです。たまたま入ったお店でしたが、ミートソーススパゲティが2,600円！さらっと前菜でハムが出てきました。会計は3,600円でビックリ・・・メニューや店内等に特に記載はありませんでしたが、お通し代？値段が高くて美味しいのは当たり前。安くて美味しくてサービスが良いのが行きたいお店。値段と味とサービスを比較するととても割りに合わない味でした。