牛亭ステーキハウス — Restaurant in Yanagawa

昔ながらの喫茶店や洋食店といった風情のある店内です。お肉は個人的好みを優先しまして、脂身のほとんどないロース300gを注文。レアよりのミディアムレアにしてもらいました。もし、脂身・サシを重視するようでしたら私の評価は当てになりません。

サラダはザワークラウトっぽい小皿、スープはフルポーションで、コーンポタージュとコンソメから選択出来ましたが、今回はお肉を味わいたくてコンソメにしました。

セットメニューではなく、このように単品で注文する人はあまりいないかもしれませんが、ステーキの肉質や焼き方がとても良かったので、今後も通いたいです。お肉は飛騨牛の赤身ロースで、ちゃんと肉々しい旨みがありつつも、ちぎれないようなスジなとはなく、最後のひとくちまでとても美味しかったです。

ワインはグラスのみでした。赤を選びましたが、フルボディ好きの私が普段選ばないような爽やかでフルーティーで甘みのある冷えたもので、ガーリックチップたっぷりのステーキと一緒に食べるには、なかなか悪くないかな？という印象です。

小ぶりのフィレと一緒であれば人によっては物足りないかもしれません。

サラダ、スープ、ライスなどには不満は無いですが、良くも悪くもスタンダードです。

お肉に関してはかなり好みに沿って調理していただけたので、今後、お肉（＋とりあえずサラダも）だけのために通いたい所存です。

お肉のコスパ...

Very good steak and hamburger!! high-quality home-made food🥰 Run by a couple, really friendly and a...

Order the Japanese burger. It was the best thing I’ve ever eaten. I’m still in shock over how good it...