Kaitenzushi Shintake Yao — Restaurant in Yao

大阪に3店舗だけでも侮るなかれ(｀・ω・´) 母体は割烹料理のお店も営んでいるので味は確か！ ネタも大きくて新鮮で一皿の満足度が高いから定期的に来たくなります。

平日限定のランチメニューがあるので、まずはＢセットを発注。 寿司盛合せに一品付けてくれるので今回は「卵の赤だし」にします。

普通のお寿司屋さんでは「玉赤」ってメニューで、たまに見かけるけど、 回転寿司では、あんまりないから普通に嬉しい。 蓋を開けると山椒の香りがして良い感じ。玉子もちょうどいい固さです。

【Bセットの寿司盛合せ】 ネタは10種類。巻きが うな胡巻なので嬉しい。 まぐろ・サーモン・はまちの腹に、いか・えび、玉子などなど

まぐろは多分…きはだまぐろかな？ 本まぐろと比べて、さっぱりしてて食べやすいから良い。

サーモンは脂が乗ってて濃厚な味わい。 大葉が挟んであるので後味も爽やか。

はまちの腹。寒い時期のブリ系の魚は美味しいね。 脂もノリノリで歯ごたえもあって良い。

追加で注文したお寿司は…

【海鮮ユッケ】 新竹さんは軍艦メニューでうずらの卵を使ってるので、お気に入り！ 海鮮ネタがしっかり盛られていて、その上に うずらがトッピングされてるので嬉しい。 海鮮ユッケにうずらの黄身が絡んで美味しい！

【北海道産いわし】 酢締めじゃなくて、骨も感じなかったから食べやすい一皿。 青魚の良さもしっかり感じられてよかった。

【北海道産生だこ】 肉厚で弾力があります。みずみずしい中にも たこの旨味が感じられます。 梅肉がさわやかさを出してくれてるので良い感じ。

【サーモンづくし】 生サーモン・カルパッチョ・炙り・ユッケの4貫盛り🍣 いろんな種類が食べれるから盛合せ系のメニューはうれしいですね！ サーモンは脂が乗ってるので ポン酢も意外と合います😋 サーモンユッケも しっかりうずらが乗ってるから◎

【鯛】 シンプルな白身が食べたかったので鯛を発注。 淡白だけどほんのり脂が感じられて良い。 歯ごたえもあるから、やっぱり鯛は美味しいね。

【自家製水菜の浅漬け】 時期によって白菜や大根など出してくれてるから、結構お気に入りのメニュー。 水菜は初めていただきましたが...

味は新鮮ですごく美味しかったが対応が非常に残念だった。 最初に炙りサーモン握りを頼みましたが表面が炙ってるだけではなく完璧に中まで火が通って炙りではなく焼き魚になってました。 妻と一つずつ分けて食べたのですが二つとも完璧に火が通ってました。 メガネをかけた50代くらい？の男性店員に完璧に火が通っていた事を伝え、炙りは表面だけ炙るだけでないのかを聞くと「本来はそうなんですけどね、従業員に言っておきます」とだけ言われたので「どうしたらいいですか？」と聞くとお皿下げ時ましょうか？と言われてサーモンの皿を下げてくれました。 本来と違う商品を提供しておきながら謝罪も一切なしで、交換もしくは返金もこちらから言わないとやってくれないのは接客業として、どうなのかと思います。 私が1皿食べていたなら1貫食べた時点で伝える事もできましたが、妻と分けた為全て食べ終えてから言ったからなのか伝えた店員の対応があまりにも残念な対応でした。 その後に食べた太刀魚炙りにぎりもサーモンよりはマシでしたが大分火が通って美味しくなかったです。 こちらは伝えていませんが、炙りの教育をもう少しちゃんと...

噂の回転寿司店に着席。祝日なのに空いている。 お店に入る時に感じる違和感。照明が暗い。 握り寿司は握らない寿司。職人っぽい人が機械のシャリが出て来たものの上にネタを置いてくっつける。お寿司のオーダー途中に床の清掃を始めて、泡を床にたっぷりつけて電気ブラシで洗浄、みずで洗い流して、巻き寿司を巻く。この一連の流れは毎回やってるのか？正直やめてくれって思った。 寿司を食べる気がなくなった。これはダメだと思う。 回転寿司ですがレーンにはポン酢、わさび・しか回ってない。こりゃいかん。しかも皿別で料金設定が違うので、1番高いのでも700円はします。

もっと衛生的にも品質にもちゃんとしてるって思ってただけにがっかりでした。

かけうどん¥...