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Jōkōji
4.1
(92)
Kyuhoji Gobo Kensho Temple
4.1
(86)
Kaitenzushi Shintake Yao
4.0
(182)
ガスト 八尾久宝寺店
3.5
(269)
フェリーチェ Felice 和伊ダイニング&ワイン
4.3
(20)
魚菜屋 幸太
3.9
(17)
$$
本日は近鉄八尾までラーメン巡り🍜 「らーめん工房 RISE」さんに初来店✨ 食べログラーメン百名店巡りになります✨
近鉄八尾から徒歩11分ほどのところにあり 駐車場3台分が店の隣にあります😊✨
清湯のメニュー中心で早速「河内の塩」を注文✨
※参考までに✨ 平日 13:36 店到着(待ちなし・先客3名)✨ 13:39 注文✨ 13:44 着丼🍜✨ 13:54 退店✨
■■■スープ■■■
スープは豚と鶏の動物系と貝の魚貝系Wスープです🍜
ベースは豚骨と鶏ガラのスープに貝を使用した スープに塩ダレを使用した塩スープです✨
一口啜るとガツンと塩味がやってきてそれに 貝の魚貝が上乗せで感じて支えに動物達が支えてる 絶品な塩スープです🥴✨ ここまで塩味強いのにくどくなく本当に絶妙な バランスで美味しいが勝ってしまうスープは 本当に久しぶりに出会いました☺️✨
ついついレンゲで啜ってスープばっかり飲んで スープを楽しみまくってしまいました😏🏅
□□□ 麺...
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こんにちは(￣Д￣)ﾉ 大阪へ、美味しいラーメン食べに来ていますよ 今回はコチラ、
#らーめん工房 RISE さん (大阪府八尾市本町3-11-22 )
コチラのお店、塩ラーメンがデフォみたいなんですよね。ワタクシ塩ラーメンには、うるさいデブみたいなんですよね。 早速お邪魔ンボ(=ﾟωﾟ)ﾉしてきます。 お店にお昼前に到着。 すぐ近くに車3台分停められるスペースあり、 店頭のメニュー確認( ᯣωᯣ )ｼﾞｨｰｰ 河内の塩、海老醤油、熟成黒醤油、芳醇魚介そばなど多種類のラーメン他にも色々ありますよ。 ん！？平日ランチタイムサービスで 小ライス無料♡ 決めました、小ライス！！いや(ヾﾉ´°ω°)ｿﾚﾁｬｳ 河内の塩880円に味玉100円に小ライスにしようっーと♡
店内へ入りますよ。 カウンター席5、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル1かな！？ おばあちゃんに、お冷もはセルフとお聞きして、 コップ持って着席。 注文してしばらく待っていると、、、
⚫️河内の塩、味玉、小ライス (平日ランチタイム無料)...
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久しぶりに😄
今回は 芳醇魚介そば大盛り 990円 あっさりの 中華そばみたいな感じで 美味しいですが ネギの青臭さを感じてしまう ラーメンやったかなー
個人的には 海老醤油と河内の塩が 好きかなー😊
ごちそうさまでした✨
今回注文したのは 海老醤油大 990円 焼豚丼 250円
海老醤油 着丼してすぐに 海老の良い香りが😄 スープも旨みがあり美味しい 麺は平打ち太麺😊 チャーシューも メンマも良い感じ😊
途中で味変で お酢を入れてみましたが これはこれで まろやかになって 好みの美味しさでした😊
ごちそうさまでした✨
今回注文したのは 熟成黒醤油(通称ブラック) 880円 トッピング 煮卵 100円 テッチャン 280円 中ごはん(ランチ時) 50円
スープは高井田系を意識した 酸味のある醤油味で 麺は平打ち 麺はこのスープには 少し弱いような気がしたかなー😄 自分はブラックと言えばコショウなので コショウを入れて完成です😄
ごちそうさまでした✨
また今回も 河内の塩を注文 貝だし塩なんですが
塩がちょっと濃いく 海老の味もしました😊 前からなのかな？ チャーシューは やっぱり美味しい😊
今回 チャーシュー丼も頂き 美味しかったです😊
久しぶりに😁 川隣のRISEさん 昔は 薩摩っこがあった場所。 駐車場も川向こうに ３台ほど止めれます😃 ご家族でやってるのかな？ おばちゃんも 人当たり良く優しいです😊
やっぱり 河内塩らーめん😊 貝出汁の効いた 旨み塩らーめん 麺は細目ストレート メンマは 小さい目に切ってあって 味つけも 自分好み😊 チャーシューも トロトロホロホロで美味しいです😊 ジャコごはんも しっかり味があり お茶づけでもいけそう😃
また来...
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