浜味館 あたご 船場通店 — Restaurant in Yawatahama

八幡浜出身の父94歳の最後になると思われる里帰り旅行。 父の希望で「伊予さつま汁」が食べたいとのことでWEBで検索立ち寄りました。 到着時間は正午前、地元の人気店なのでしょうか？すでに席を待つお客さんが数組いらっしゃいました。 ウエイティングリストもないので、人数のみ伝えて15分ほど待つと年配の男性の従業員が来て、 「4名様こっちの席に来てくださいっ！」と、ぶっきらぼうな案内。父を促して入店しようとしましたところ、いきなり

「早くしてくださいっ！時間がないっ！」

と、想像の斜め上を行くお言葉を賜りました・・・・ 私たちグループは、かくしゃくとはしていますが94歳の父、そして右半身に障害のある兄、二人とも杖を持ち、移動に時間がかかるのは一目瞭然のはず。

この段階で出ていこうと思ったのですが、父のため一週間前から計画も立てた楽しい小旅行を台無しにするのもはばかられ、つまらぬ時間を過ごしました。

注文した料理は、さつま汁定食、てんぷらの盛り合わせ、刺身の盛り合わせ、お味は・・・・...

八幡浜自動車教習所で提携レストランになってたので2日に1回くらい、結構な回数で来ました。味は凄く美味しくて提携レストランの中で一番やと思いました。寿司とちゃんぽんが凄く美味しかったです。ハンバーグと幕の内弁当、天ぷら定食は普通でした。

少し残念だなと思う点は、ホールのおばちゃんが3人くらいおるんですけど、その1人の明るい髪の毛のおばちゃんが、いつも「また来たのかよー」みたいな顔をされたり、おどおどしてたり、、早く注文して欲しいのかメニュー渡して1.2分後くらいに、嫌そうな顔で決まりましたか？って言われて、すみませんまだですって言ったら、あ、まだですか、、ブツブツ、、と文句？を言いながらどっかに行かれました。いい歳してる女性なのに、それくらいの接客も出来ないのかな？学生でアルバイトしてる私の方がまともに接客できるなと思いました。

教習所生はホールのおばちゃんに少し嫌そうな顔されますが、味は美味しいので寿司食べ...

連れていって頂きましたお店です。

色々な和食のメニューがありましたが、やはりここは『鯛めし』でしょう！

前からずっと気になってました！

鯛を炊き込むのではなく、鯛の刺身を出汁しょうゆと生玉子、ネギや大葉の薬味と混ぜる。

ご飯よそってその鯛をかけて食べる。

一見、名古屋のひつまぶしのような食べかた。

この食べ方がうまい！！鯛が刺身になってる事で純粋な旨味と歯応えが味わえます！

鯛は元々臭みはない魚だと思いますが、薬味が美味しさを引き立てるので入れるのは必須だと思います。

お刺身と生玉子！初めての組み合わせですが、こんなにうまいのか！というのが正直な感想。

お客様からは漁師飯からうまれたと聞きました。

この組み合わせは最高...