Kiku Sushi — Restaurant in Yawatahama

八幡浜の老舗寿司屋 祖父に連れて行ってもらってから30年 たまに足を運んで、大将の含蓄に耳を傾けながらお寿司をつまんでいる。

価格的には標準的だが、質を考えると非常にリーズナブル。時たま遅くまで開店しているので、夜食に使うこともある。

いわゆる江戸前。ネタにつめを塗って出してくれるので、基本的にむらさき(醤油)を使わないお寿司。

自家製の数の子やイクラがあることからも分かるが、下ごしらえに手をかけたネタが自慢。

またコチとホウボウを同時に出して、食べ比べを楽しま...

昔から知っていましたが 初めて行きました。 予約して行ったのですが、 店に入った瞬間から 「ここは本当に八幡浜か？」 と思うくらい重厚で且つ、落ち着いた雰囲気で、安心感がありました。 店主や奥さまのお人柄は優しく、気さくに話して頂けました。 それより特筆すべきは、 流石、というべきか、やはりというべきか。 その 味。 見た目。 筆舌に尽くしがたいほどの風光明媚品々に目移りしっぱなし。 ま八幡浜の地酒に こだわりのクラシック...

江戸前の仕事を120%施された細工とも芸術とも表し得ます握り寿司達❗ネタケースの清潔感透明感に安心が重なります。包丁使い話術の寿司職人技を乗じてのミシュラン店かな❗😃💡⤴great❗ご店主 スマホもパソコンもされないので品々の映像が載ってないようです代わってアップして差し上げたいくらいです👍末長くお達者でより長くその技を大勢様に振る...