一軒め酒場 上大岡店 — Restaurant in Yokohama

こちら以外の店舗ではそんな事なかったのですが 初めてこちらの店舗に伺いました 色々フード頼ませて頂きまして手作りシューマイを頼みました 結果は腐ってました 写真を見ればわかりますが豚ミンチが赤く発色するくらいすえていました 提供された時、スタッフが赤くなっておりますが心配いらないので美味しく召し上がってください そう言われればそう言う食べもなのかと思い食します 酸味がもの凄くとても食べれる味じゃありません その後すぐにスタッフがまた来て もしも気になる様でしたらお下げして代金は引かせて頂きます 私は料理人なのでこれは腐ってると伝えました その後、責任者らしき人が来て 玉ねぎと練るから酸化してしまうとか……色々言ってましたが仕方ないと思い店を後にしました すると店外までその方が出てきて申し訳ありませんと謝罪してました その方に責任者なんですか？と聞くと違うらしい 店長ですか？と聞くと違うらしい キッチンの責任者ですか？と聞くと違う そんな責任者でもない方にとやかく言っても仕方ないので 何故？分からなかったか？聞くと 私は昨日休みでチェック出来なかった 仕込んで直ぐに冷凍かけるから分からなかった 責任者もいない食材チェックも出来ない環境でお店を開ける恐ろしさを考えて欲しいです これは運営側の責任です ホールスタッフは小走りになるくらい頑張ってました 料理はシューマイ以外は美味しかったです 大きな健康被害が出...

12/31にタイミーで入りましたが既存のスタッフ以外の人の扱いが雑というか扱いが雑すぎる。 洗い場やるのはいいがある程度の気遣いだったり調理の人は平気でぶつかってくるやホールの一部の女性は下げたお皿を気を遣って奥にやってるつもりかもですが皿を投げるようにおくとか何か31日タイミー二枠ギリギリまで埋まって無かったから大変そうだと思ってこちらが親切心でタイミー入れたのに扱いが小馬鹿にしたような扱いされてる感じを受けました。 人で判断してるのかわかりませんがタイミーも同じ人間なので、ありがとうやお願いします、通りますなど声掛けしっかりしてくれた方が、お互い気持ちよく働けると思います。自分はもう行かないと思いますので、他者へのもう少し全体的な気配りしてあげて欲しいです。 自店者だけで盛り...

昔いったことのある横浜の一軒めと違って洒落てて綺麗な店舗でイメージがだいぶ変わりました。笑 安さは相変わらずでお酒も料理もこのご時世にして破格。一品一品はその分こじんまりとはしてますが、色々食べれていいかもしれません。 揚げ物系が多く、なるべく油物をさけたい自分には選べるメニューが限られておりそこはもう少しテコ入れして貰えたら嬉しいかな。 あまりにも安いのでそんな不満も飲み込めてしまいますけどね笑 長居するというよりその名の通りさくっと一軒目使いがしやすいお店ですね。 喫煙可の店なので嫌煙家には少し辛いです。せ...