Akahige ramen — Restaurant in Yokohama

定期検診終わりに、近くに何かないかなぁと探していると家系と二郎系がヒット。まぁコスパを選んでしまいましたね。2つに絞られましたが、店員さんが良い感じという口コミがあったのでこちらに。 バイクで移動していたので停められるか心配でしたが、何とか大丈夫でした。OPEN前に着いちゃってウロウロしていると早速常連さんらしき人が並ぶ。自分も後に続きました。納品が遅れたのかちょっと慌ただしかったですが、OPEN前に店主さんがもうすぐOPENしますのでーと声かけてくれました。 そして11時にOPEN。こじんまりとした券売機。お腹空いてたのでらーめん大盛りに。900円。並は800円。手頃である。 席は8席位？カウンターのみ。仕切りはないけど若干間隔に余裕あり。ティッシュとお冷はセルフ。10分しないうちにニンニク入れますか？の声が来ました。自分はニンニクで！と伝えましたがうまく聞こえなかったようでした😅女将さんには伝わったようで、ニンニクだけ追加に。これはニンニク以外は普通です。よくある二郎系ですが、やはり美味しいですね。麺もスープもトッピングもいわゆる二郎系と言われるラーメンです。でも、他の所よりもスープは重くないというかくどくないと思われます。しかし、何で二郎系のスープはにんにくがこんなにも合うんでしょうか。麺とニンニクとスープがとても合うので美味しい。チャーシューもとても柔らかくて美味しい。特製の唐辛子もあるようですが、カウンターにも唐辛子があります。これがただ辛いだけじゃなくて少しコクが増すような感じ。味変にちょうど良かったです。大盛りの麺は茹で前で350gのようですが、数字よりも麺が太めのせいか後からずっしりお腹に溜まります。二郎系はやっぱり麺は並で楽しむべきかなぁと思いました。二郎系のお店にしては綺麗ですし、夫婦で営んでいるお店ですので何かほんわかしている感じで入りやすいと思います。なかなか杉田の方には来ないのですが、ここはまた行ってみたいと思うお店でした！まぁ、自分が言わ...

新杉田駅から徒歩圏内の二郎系ラーメンをいただけるお店です。

二郎系ラーメンは昔から興味があったのですが、注文のルールなどがよく分からず、厳しいところもあるという話を耳にしていたので行けずじまいでした。

しかし、ふと検索で見つけたこのお店は店主が優しく、他の二郎系と違って味が塩っぱくないとの事で、初心者から沼にハマった人達まで楽しめるお店と口コミから見て取れたので行ってみることに。

訪問したのは平日の13時過ぎでしたが、6人並んでいました。 食券は並ぶ前、入店前のどちらでも大丈夫な様です。(お店の窓に掲示がありました。) 20分程で入店です。

食券を渡し、ラーメンの提供前に店主が「にんにく入れますか？」と優しく聞いてくれるので、その時にヤサイやにんにく、アブラなどをお願いするシステムです。 他の人が注文しているのを参考に、私はラーメンのニンニク増し、アブラ増しをお願いしました。

程なくして着丼です。 これぞ二郎！というようなビジュアルで、にんにくとスープのいい香りがします。 野菜をかき分け、スープをひと啜り。 おおぉぉぉぉ 醤油ベースのスープににんにくの辛味、アブラの甘味が合わさって超美味いです！ ガッツリと旨みが効いてきます！ 麺は程よい茹で加減で角が立ち、啜り心地が良く、スルスルと入って行きます。 焼豚はホロホロで味が染みてて絶品。 シャキシャキのヤサイは優しい甘みで濃い味のラーメンの中でいい口休めになってくれます。 普通盛りで300gと、他店ならおそらく大盛りの類いであろうボリュームでしたが、箸が止まらずあっという間に完食しました！ 初めての二郎系ラーメンでしたが、優しい店主さんの雰囲気もあり、楽しく味わうことができました！

この文章を書いている間にまた行きたくなってしまいまし...

用事があって新杉田駅に降り立ち、通りかかって気になり入店。

14時半くらいの入店でしたが、待ちはしなかったものの8席？7席？の内、半分は埋まってました。

券売機で注文をするスタイルです。私はジロー系では「小を頼む」と決めているので、ラーメン小を注文しました。770円でした。※通常サイズは800円です

麺が茹で上がったときに「ニンニク入れますか？」と聞かれるので、このタイミングで野菜、脂、ニンニクの有無や量を伝えます。

ニンニク少しと野菜増しで注文した結果が写真になります。

野菜増しは、野菜を最初に腹に入れるのことで、炭水化物を最初から接種することによる急激なインスリン分泌→太るを防げるので有り難く使ってます。

ジロー系は味変がしにくいのですが、テーブルにある一味唐辛子は辛さを加えられて○です。

食べ終わった感想は、やっぱりラーメン小と野菜増しのコンビネーションがベストだな～と言う事。

あ、チャーシューもぷるんとしてて美味しかったです。※これもジロー系の特徴？

ジローは値上げしてますが、こちらは値上げしてるかもですが770円でこの満腹感は、コスパ最強です。

店内狭いので、赤ちゃんは無理ですし、支払いも現金のみですが、コスパを重視する私には星5つを付けない訳にはいきません。

なかなか新杉田に来ることはないですが、八景島シーパラダイスに行くことがあれば立ち寄りたいお店です。...