Gyukaku — Restaurant in Yokohama

牛角に15年ぶりぐらい来ました ここは店内が改装されたみたいで店内は綺麗でした

牛タン・上焼肉コース食べ放題で利用

肉質は下の下 牛角ってこんな不味かったっけ？ 前に来た時はもうちょっとマトモだった気が…壺漬けカルビとかもうないのね

そして肉質以外にびっくりしたのが、頼む肉頼む肉、全て細切れ肉？っていうぐらい小さい&基本お皿に3枚 全然食べた感がないし これを1人前として出してるのに驚愕。 そもそもメニューの写真は6枚だし

途中で大判ミスジステーキ頼みました、こちらはまー普通の厚さ、味は普通 もう一度食べようと思ったら、タブレット上では品切れ表示 1度しか頼んでないのになぜ？ このコースのメイン写真で牛タンと共にドーンって載ってるよね？

しばらくして、隣にお客さんきて、大判ミスジステーキ頼んでました いや、あるじゃーん！！

食べ放題でメニュー写真でメインに据えているくせに、原価率高めの物は品切れ表示にして注文出来なくさせるとかありえないでしょー もはや一つ下のコースとなんら変わりないし

そして店員さん（名札は見習い） 肉と一緒に運んできた細かい白いブロック状のものがあり、これなんですか？と聞いたら分かりませんと… おーい！分からないもの持ってくるなよ！ 牛肉の質も悪ければ店員の質も悪いという……見習いとかは客には関係ないから、 それで大目には見ないよ

わかる人呼んでって言ったら、別の人が来てそれ牛脂ですよ笑...

注文し5分ほど経ってから牛タンが配膳されました。 その後5分ほどでビール、+10分ほどでライスが配膳され、サラダとつまみ3種セットは着席から30分くらい掛かりました。 サラダに関しては途中で声掛けをしましたが、まだ時間が掛かりますとのことで結局チョレギサラダに30分です。 全体的にお肉は安っぽいですが、カルビ？と思われるものが硬く筋張っていて6割脂身で親指の爪より一回り大きいぐらい。ホルモンかと思いましたが、注文内容からカルビと推定しています。 若い女性の店員達も見てわかるくらいやる気がない雰囲気でした。 冷麺も注文しましたが麺が束ねられた形で固まっていました。 茹でる時に混ぜなかったのでしょうか。 牛角冷麺を注文して梅の冷麺が配膳されている時点で期待は出来ませんでしたが。

チェーン店はどこでも同じクオリティの物を提供してくれるのでこの店舗に限ったことではないので...

リニューアルしてから久々に伺いました。 お肉は他の牛角さんより美味しかったです。 注文システムもスマホで手軽だし、ドリンクシステムも安くて良いと思います。

人気の割に昔から店舗内部が狭いと思います。 またドリンクが頼んでも結構時間かかります。忙しいのは理解できるが、飲み放題だからかな…？とも感じてしまうので難しいところですね。他注文も結構こっちが忘れたあたりで来るのが多かった印象！

受付の社員さんなのかな？の対応が言葉遣いパーフェクトでよかったです。

2024.8月追記

段々とレベルが落ちてしまってますね。。 お肉も良質とは言えず、こんなの出すの⁉︎って物もでてきます。 店内にゴキが1匹徘徊してました。 飲食店なのでしょうがないとは理解しますが指摘しても処理してる様子は無く嫁が怖がってしまい早めに退店しました。。 最初が...