Ramen Tontei — Restaurant in Yokohama

横浜市旭区のラーメン屋「屯てい」🍜

令和４年９月現在、創業38年

初代女将と2代目女将の母娘で切り盛りされています

緑のメニューボードに書かれたお値段が安いので、2代目女将にお尋ねしたところ、先代の大将（お父上）が書かれた文字なので消せないとのことでした。掃除すると文字が消えるので掃除もできません

なので消費税が上がったタイミングでも値上げなしです。右側の紙のメニューは最近追加したメニューなので採算割れしないそうです

塩ラーメンは透明なスープなのであっさりした鶏ガラ系かと思いきや、こってりしてます。何だろうと思って2代目女将にお尋ねすると、豚骨と鶏ガラを合わせたスープとのこと。スープが白濁するのが嫌なので豚骨を鍋に入れた後掻き混ぜずに、静かに煮立てています

Googleマップでは塩味が強いというレビューが目立ちますが、気持ち強めという程度で、それほどでもないです

また、店が清潔だというレビューも目立ちますが、実際かなり清潔でした。ソファー席（ラーメン屋なのにソファー席がある）も容易に移動させてソファーの下を掃除出来るように、ソファーの下に薄い台車を噛ませてあります

かつて目の前の道路を南に行った先に「コーヒー園」という喫茶店がありました。2代目女将は子供の頃、コーヒー園でエレクトーンを習われました🎹

お手洗いの前の鏡は、飲食業組合の仲間の皆さんが開店を祝って贈って下さったものです。星川駅南口の伊勢屋食堂さんに...

ラーメン大好きな私のナンバーワンのお店です！ 正油ラーメンは家系と懐かしい系が混じり生姜がほんのり感じられるコッテリしてるのにアッサリした何とも言い難い美味しさです やや細麺でスープがよく絡みとても美味です。麺は喜多方麺も選べたかもです。細麺が苦手な方には喜多方のほうがいいかも。 テイクアウトも出来るのでチャーハンを翌日のお弁当として会社に持って行っても冷たいままでも柔らかくとても美味しく頂けます 店内は屯ていファンによる、屯ていの店構え絵画や屯ていラーメンイラストが飾られこのお店が愛されているのを感じます 昭和な雰囲気のアットホームなお店です オーナーの綺麗なおばあ様はずっとお店を続けていきたいとの事なのですが料理の腕は間違いないのですが少々物忘れなどが時々ありますので、これまた綺麗な娘さんがいらっしゃる時に注文とお会計をしたほうがスムーズかと思います。 私の場合は、おばあさまだけでの接客も慣れると何が出てくるのかとそれはそれで楽しみですしタッパーやジップロックを持参しておけばセルフテイクアウトも良いかな〜とか、お会計もおばあさまと一緒に計算して済ませるのも良いコミュニケーションと思っています(^^) 自分は少し遠くに引っ越してしまいましたがたまに無性に食べたくなり時々お邪魔しています 女性1人でも入りやすいお店です 今後もずっと私の...

若い時どうしても独特の雰囲気があって緊張して躊躇っていたのですが、意を決して伺いました。

結論から言います、最高でした。

お店の方たちは優しいく朗らかでとても幸せな気持ちになりました。

表の看板に書いてありとても気になっていたカレーライスを注文。

「町中華なのに何故カレーライスを選んだのか」と思う方もいるかもしれませんが、町中華なのに堂々と記載されているカレーライスにどうしても興味が惹かれてしまったのです。

こちらのカレーライスには「辛め」と「マイルド」の2種類あり、辛めはしっかりとした辛さでしたが、玉ねぎの甘さやお肉がしっかりと入っていて口当たりが柔らかでした。 辛めは辛いのが本当に好きな方にオススメとお店の方も言っており、マイルドがやっぱり人気だそうです。

こうしたお店の方との会話、昔ならではでめんどくさいと思う方もいるかもしれませんが、社会で疲れた身体には染みました。

次は他の方もレビューしているチャーハンを食...