ICONIC STAGE cafe — Restaurant in Yokohama

本日やってきたのは、東急東横線の東白楽駅です。

東急東横線の白楽駅から東白楽駅にかけたエリアは、六角橋商店街をはじめとした商店街も発展して古くから多くの人たちが住んできた、賑わいのあるエリアです。

ここ東白楽駅から徒歩２分の大通り沿いに、珍しいカフェがあるので紹介します。

ここは、もともと「元祖ニュータンタンメン本舗 白楽店」があったところで、現在は「ICONIC...

ずっと気になっていたお店。 ちょうどこの近くを散歩していたので、ラーメンを食べたいと言う夫を説得して、昨日こちらに伺いました。笑 スープのプレートとフォンダンショコラを頂きましたが、絶品でした。 当方かなりグルメで味にうるさい方なのですが、どれも100点満点です。

お店の雰囲気もいいです。 店内の清潔感あり、お店の方もしっかり帽子とエプロンを付けていて、黙々と作業されていて印象が良いです。

サラダはお酢を使ったドレッシングがかかっており、食欲が出ます。スモークチキンもスライスで散りばめられており、腹持ちも◎

キャロットジンジャーのスープは、ぽてぽてな感じのスープで、味付けは濃くなく素材の味です。あんまりお腹が空いてない時、軽く食べたい時、元気をつけたい時などにぴったり。 生姜のお陰で芯からぽかぽかです。

フォカッチャはよくあるカスカスな感じではなく、カリッとモッチリ！ ちょこんとのってる岩塩がちょうどいいです。

そして、デザートのフォンダンショコラ。 ローズとタイムがありますが、タイムをいただきました。 口コミで「常温じゃない方がいい」と書かれているのを見ましたが、これは常温じゃないとだめです。

チョコって、冷たいと風味が落ちます。 私はチョコは普段、冷蔵庫ではなく野菜室で保管していて、更に食べる時は少し常温に戻してから食べます。 冷蔵庫や野菜室から出したばかりのチョコはパリパリで、それが好きな人もいらっしゃるでしょうが、少しお高いご褒美チョコなんかは、パリパリの状態だとせっかくの香りが最大限に感じられないというか、油の塊を食べているようで嫌なんです。

温かいのも美味しいですが、こちらのフォンダンショコラだと温めると溶けてしまったり、タイムの香りが前面に出過ぎて、合わないんだと思いました。

常温という他にないこだわりに、私は感動したんです。 美味しいものはそれなりに食べてきましたが、人生で一番美味しいチョコでした。

更にこのクォリティでこの価格は良心的です。 変に横浜駅で美味しくもない食事1品に2000円も出すなら、こちらのお店を選びます。

疲れてチョコが食べたくなったら、また来ます。 この度は美味しいお食事を、ありがとうございました。

（ハンドソープが我が家のと一緒...

地元の人間です。東白楽にしては珍しい、清潔感あるおしゃれなカフェ。 ビル内で栽培しているハーブを使ったカフェであり、オーナーの女性は素晴らしい方です。 メニューも美味しく、素材も良いものが多い。

お値段は、割高に感じる方もいるかもしれませんが、都内やみなとみらい近辺のカフェで同等の値段だけれども、人が多すぎて落ち着かない空間もあるので、そういうところに比べると良いのかなとは感じます。

あえていうのならば、もう少し創作料理として一ひねり独創性があると良いのかなとは感じます。 今の内容だと、少しワンパターンなのと、他の場所でも似たようなものはあるといいますか…私は思わなかったのですが、一緒に食べたメンバーの中には、パスタなどはやはりシンプルなメニューすぎて、わざわざこの空間で食べたいと思うような内容ではないと聞いたりもしました。 確かに、都内のおしゃれな場所や洗練されたカフェは、割とそういう差別化を狙ったようなオリジナリティーメニューも出してたりするので、そういう考え方を取り入れるのもすごく良いのではないかと思います。 チャレンジではありますが、この辺の地域の活性化や良い顧客層を惹きつけるきっかけにもなるので、地域貢献にもなると思います。

この辺、わざわざプロの料理研究家の方にお願いしなくても、他のカフェやレストラン、海外のカフェやレストランなどを渡り歩くことによって、ひらめきを得ることがあると思います。

将来的に、昼のメニューによりバラエティーとユニークさが増すと、さらに良い気がします。 健康意識したメニューの増加(タンパク質、脂質、糖質のバランス)、オプション(玄米パスタ、ソイミルク、オーツミルク、アーモンドミルクなど)などを追加しても素晴らしいのではないでしょうか。

メニューや方針により独創性が加わると、優秀な人材を引き寄せる方法になりますし、大変だとは思いますが頑張ってください！

とても素敵なお店なので、...