Katsuya — Restaurant in Yokohama

最低評価です。1年間程度行くのをやめておきます。1年あれば改善されるかもしれないですが、期待はしてません。

かつや自体は好きなのでこの店ではないところに行きます。

この店の悪いところは、客を見てない、というところに尽きます。

高級料亭ではありませんので、おもてなしを期待しているわけではありません。注文したら間違いなく出てくれば満足です。

しかし、この店はその最低限のことができていません。

1回目。 私のオーダーと厨房へのオーダーが違いました。店員のオーダーミスです。それ自体は別に構いません。間違うことは誰にでもあります。 しかし、私のオーダーは通ってませんので、私の食事が出てきません。一度違う食事を提供されましたが、私のでは無いので、違います、と言ってから35分放置。

私から食事が来てない旨を伝えると、ここでオーダーミスが発覚。(当日の店内は満席に近かったため、時間がかかるだろうと待っていました)

オーダーミスでも、時間がかかっても、それは仕方ないことだと思います。しかし、店に入ってからトータルで50分近く、カウンターに座っている客に食事が提供されてない状況を、誰も何とも思わなかったのでしょうか？

食事が提供されているかどうかを、ひとこと確認すれば済んだ話です。

この時は、店員にもよるだろうと思い、投稿などは何もしませんでした。

しかし、2回目。 同じくカウンター席に案内されました。ところが、空いている席は前の客の膳が残ったままです。仕方なくそこに座ると、誰も何もしません。 最初に案内した店員ですら、私を気にかけてません。 まあ、注文したら流石に片付けるだろうと思いましたが、注文すると、膳を下げることなく、厨房へオーダー。

さらに、追加の注文で良いですか？と聞かれました。

いま店に入ってきて、カウンターに座ったばかりの客、ということが認識できていません。 忙しい時間帯ならわかりますが、訪問時間は14時過ぎ。6割くらいの客入りです。

そもそも6割の客入りで、なぜカウンターの膳すら下げられていないのか、も疑問ではあります。

さらに追い打ちで、こちらが言うまで、お茶も出てきませんでした。

普段ならそこまで気にするようなことではありません。2回続けてのことだったので、辛辣になってしまっていることも否めません。

ただ、どちらも共通しているのは、お客を見てない、ということです。

かつやが好きなだけに非常に残念な思いです。 他のかつやでは特に問題はないので、この店特有の問題でしょう。

しばらく、この店...

このお店の接客状況をまとめれば「接客業の悪いお手本」として最高のDVDが出せます ・まずお店に入って名前を書く紙があるが、いらっしゃいませも言われなければ紙に書くようにも言われない。 ・席はいっぱい空いてるが、バッシング（食べ終わったお皿とかの片付け）されないから案内されない（行列作る為にワザと案内しない逆輸入系のハンバーガー屋もあるので何とも言えず） ・後から来た人が抜かして席に座る（この人が悪い訳では無く、案内も無く席も沢山空いてるので座るのは当然だと思う） ・片付けられず忙しいのかと思いきや、店員は（友達らしき）お客さんと雑談してる ・店員が全員だるそう。声も凄く小さい。指示する店員もいなそう。やる気無いバイトだけでお店を回してたって言われても全員信じると思う これらから、 オープニングのバイトは人気だから接客良さそうな人を集められなかったのか？人手不足はそこまで深刻なのか？と感じました。 かつ揚げは自動だし分量もチェーン店で決まってるので料理は安くて美味しかった！

ここまで極端に厨房内外やる気も無く、案内もせずお客さんがキレないのが不思議だと思いました。

なお、最悪な接客なのにお客さんがたくさん入ってるのを見て（初訪問が大半だろうってのもあると思うが）周りに飲食店が無い立地にオープンするのは重要だと学べて良かったです。

飲食店の方は入ったばかりの従業員に悪い接客のお手本として一度訪問させることをお勧めします。

説明書きの無い二郎に初めて行った時以上の不安な気持ち（食券を買ってから並ぶのか？後か？わからない。「ニンニク入れますか？」は実際には「トッピングどーしますか？（トッピングについての記載はないけど）」と二郎は初訪問は不安になるお店多いです）を味わえる...

(下記の)前回の投稿から、美味しくリーズナブルなので、何度も訪れています。 店員によっては、客の動きを気にしていて頑張っている方もいます。が、客を全然気にしていない店員もいます。 日によってですが、片付けが追いついて無い時もあります。また、席に着いた後、オーダーをとりにくるまでの時間が長いです。オーダーをお願いしようと手を挙げても、こちらを見ていないので、全く気付いてもらず．．．、本当に仕方なく少し大きな声で、「すみません」と二度と言って気付いてもらえました。店内に入り席についているのだから、オーダーするのは当たり前なので、店員は客の動きを見て行動するべきだと思います。 こんなに気付いてくれないのだから、すごくストレスになるので、オーダー用のタブレットでも置くよう検討してください。 味は良く、メニューも良いのにもったいないなと感じています。

(1回目の投稿) 駐車場は広く、入りやすい。また、今までカツ丼、ロースカツ定食、カツカレーなどを食べましたが、とてもおいしかったてす。ただ、店員さんのおしゃべりが多いと感じました。お客さん達は黙々と食べていて、店員さんたちの話し声が響いているといった感じでした。また、いつもは換気のため、いづれかの窓があいていましたが、昨日は全ての窓がしまりきっていました。しかも昨日は暑かったので、窓際にすわっていて、気持ち悪くなってしまいました。このコロナ中、いくらマスクをしているとはいえ、店員さん達にはもう少し小さな声で必要最小限の...