Misia — Restaurant in Yokohama

以前から伺いたいと思ってたみーしゃにようやく行けました マスターおひとりで一品一品丁寧にお料理を提供されるお店です。 コロナで一時的に閉店されていた時期もあったようですがまた再開されています。 席はカウンターのみ、お箸で食べるスタイルです。 ・前菜の盛り合わせ ・アサリのエスカルゴ風 ・ブリとホタルイカのサラダ ・鯛のポワレ ・トマトの肉詰めまたは牛のクミン焼きトマトソース デザートはなんとサービスしていただきました(...

お料理教室のお仲間に薦められたのがコロナ前、やっと念願かなって訪問することができました。店主お一人で切り盛りされていて、丁寧に一品一品お料理を作って出して下さいました。欧風料理ということで、胃に重いのかなと思いきや、全くそんな事はありませんでした。コースを全て完食した後、明日も又食べたいなというお料理。奇を衒うお料理でも、決して派手なお料理でもありませんが、明日もまた食べたいなと思えるお料理です。家庭料理の様で家庭では出せないお味。ほっこりと優しい気持ちになるお料理でした。ハツのサラダのハツのバター焼きの柔らかさに驚きました。ハツって、柔らかいお肉だったの？という感じです。そしてサービスで出して下さったアイスクリーム。キャラメルアイスのほろ苦さが絶品でした。...

友人の家付近のごはん処を調べている中で、一際気になる店がありました 友人は貝類があまり好きではないのですが、そのような注文も最初に確認してくださり、素敵な時間を過ごすことができました 料理を丁寧に作る音を聴き、味わい、余韻に浸る。このゆっくりとした流れがとても心地よく 日々何かと忙しくしてしまう中、ほんとうの意味での「休息」を感じた気がします

カニクリームコロッケのベシャメルソースの美味しさ、上に乗ったソースの組み合わせや 本鮪のサラダの味の一体感など、一つ一つの料理で思わず笑みが溢れる美味しさでした また伺わせて...