こだわり自家製麺 心心 — Restaurant in Yonezawa

本日初訪しました。かつてコンビニだった店舗を改装したようです。さて、今回は久しぶりに米沢へ足を運んだので名物の米沢ラーメンを食するべく「米沢中華¥660＋Cセット(餃子3個、ミニチャーシュー丼)¥440」をオーダーしました。店内は昨今の飲食店情勢を象徴しているであろう配膳ロボットが稼働していて驚きました。ただ個人的にはやや接客面を怠惰に思ってるかのような姿勢を感じ、ちょっと違和感がありました。他にもタッチパネルでのオーダーや会計の自動化等の非接触型の接客を行っていて、今後はこういった取り組みを行う飲食店も増えていくのだろうなと思いました。因みにラーメン味の方はスープが加調の味全開で某全国ラーメンチェーン店幸○苑の中華そばとほぼ同じだったのが残念でした。ミニチャーシュー丼は炭火で炙った味が香ばしく美味かったです。餃子はべちゃっとした感じ油っぽくで期待はずれでした。今後再訪の機会があれば味噌系のメニューを試してみようかと思いました。

数年ぶりに再訪しました。前回の記憶は殆んど忘れてしまったので、実質初訪といった感じでした。初訪時の口コミを見たわけではないんですけど、偶然今回オーダーしたのが「辛味噌ラーメン¥920+炙りチャーシュー丼¥380」と予告通りになりました(笑)思ったよりも辛味の強い辛味噌なので辛いものが苦手な人は止めた方がいいかもしれません。逆に言えばしっかりと味のある辛味噌で味噌のスープと上手くマッチしていました。分かりやすく言えばとろみのない広東風麻婆豆腐に近い味わいでした。炙りチャーシュー丼も名前の通り炙り具合よく出ていて香ばしく、サイドメニューとして満足感の高い一品でした。ただ、ひとつ残念だったのが連れがオーダーした米二郎ラーメンの別添えニンニクに刻みネギが混入していて(下記の写真参照)間違えてラーメンにのせたのを無理矢理皿に移動させた感じがありました。証拠がなく真相は判りませんが、細部まで見ている客は見ているというの...

新しく出来た店舗だけあって、店内はとても綺麗。 駐車場も隣接している為ゲームセンターと繋がっているため広く、駐車場に困ることはありません。

水はセルフサービス。 個別会計お断り。 注文はタブレットで。 会計は自動精算機で。 (PayPay等複数のQR決済に対応)

普通盛か大盛を選べるが、普通盛でも量が多め。連れの女性は、多くて食べ飽きた…となりました。 盛りの多いラーメン屋によくある「小盛」の設定を作ったら良いと思います。

麺は細麺と中太麺から選択可。

辛味噌ラーメンは甘くて濃い味で、後半味飽きしてシンドかった。 辛味噌が上にのっていて混ぜて溶かすわけですが、もともとの味噌の味が甘くて濃いが故に、辛味噌を溶かしたところで…て感じ。

トッピングで注文した白髪ネギは、ミスで届いてきませんでした。 その旨伝えようと店員の呼び出しボタンを押して待っていても、なかなか来なかったので、近くを通りかかった店員に声をかけましたが全く気づかずに行ってしまいました。 注文も非接触。注文品もロボットが運んできたりするので、直接呼ばれるかもしれないという意識が薄いのでしょうか？

前述のように、他のラーメン屋と比べて麺の盛りが多いですが、お子様ラーメンについては特に多いということはなく、他の店と同等程度の量でした。 ただ、お子様ラーメンについてくるオレンジジュースがあったのですが、その量が非常に少なく驚きました。 子供用のコップに氷がたくさんで、ジュース自体は半分も入っていない。子供もガッカリしていました。

家...

先日初めて行きましたが、客を大切にはしていないな、という印象でした。 19時45分頃に入店し、醤油つけ麺を注文。 机からタブレットでオーダーするのですが、これは楽で良いです。が、麺のメニューが半分以上売り切れ、準備中になってますので、時間にもよるのだと思いますが、食べたいものを注文できない方が多いだろうなと思いました。いつもこうなのでしょうか。

食事は、ロボットが配膳してくれますが、ロボットのお盆、器、めんつゆの蓋など、掃除が行き届いてるとは到底言えないレベルです。机上の調味料も持ち手が汚れていたり、、清潔感を求める方はご遠慮くださいと言った感じですね。 味はつけた⭐️の通り、普通に美味しいです。特別良いかというそこまでではないですが。。

食べ終えて20時15分ころ店を出ようとしたところで気づきましたが、店員さん達が賄い？を食べており、客は誰もいなくなってました。おそらく早めに店じまいしようとしていたのだと思いますが、残飯などのバケツが通路に置かれている、入り口に片付けたのぼりが置かれており出にくいなど残っていた私たちを客としてみているのか疑問なほどひどかったです。

味は悪くなかったのですが、その他のところで良いイメージを持てなかったので、 もう行く...