Hidakaya, Odakyu Sagamihara Thousand Road — Restaurant in Zama

総評：忙しそう/逆に暇そうなタイミングでは商品の品質・提供時間が大きくブレるお店。

割と近所のため来店している。 忙しそうな（平日夕方6時頃）タイミングでオーダーした際は20分待って豚骨ラーメンのセットが到着。 待ち時間は我慢できるが、待たされて出されたのが写真のような麺が5センチ角の解されないダマの状態で提供された。

逆に暇そうな（土曜開店直後）タイミングでオーダーした際は一度にまとめてオーダーしたのに追加トッピングだけが10分後くらいに来た。 正確には店員さんの前で伝わるように伝票を見て首を傾げる仕草を何度かすることで気付いて持ってきた。

自分のオーダー以外でもペアでない隣同士の客が同じような注文をして、先にオーダーしていた客がメインを完食後に餃子だけ遅れてきたり、後からオーダーした客が餃子だけきてメインがずっとこないといった様を見た。

何もない時は本当に平和だし、いずれもヒューマンエラーなので、配置人員の数やスキルの有無による差異で提供商品の品質や提供時間の遅れが特に大きく影響されるお店に思える。 そういったことをできるだけ感じないように平準化させるのもお店の努力だと思うので、今後に期待⋯しつつ、忙しくも暇でもない...

率直に最悪な店です。 週1～2日位通ってましたが、まず社員(店長らしき人)が無愛想。それに続きバイトらしき大場さん❓と言う人もダルそうに働いて無愛想。店長らしき人と似てる。 この店はパートの女性で成り立ってる店。 店長やバイトを見てると誰でも出来そうな店。 トイレは最悪に汚くて、まず全体を掃除して無いと素人でもわかる。 自分はタバコを吸わないが、連れが言うには、壁は日に日に汚くなっていて、しょっちゅう水浸し。 飲食店の最低限な事が出来てない店の良いモデルだと思う。 枝豆頼めば、一緒に茹でてるラーメンの麺が一緒に入ってるし、ビールは毎回泡の比率が違うし、皿やコップは明らかに洗浄機で洗いそのまま提供してるし、そりゃ客層も悪くなるに決まってますね。 色々と問題があったが、是非とも焼鳥日高に戻して欲しいですね。っと言った所で本部やブロック長にメールしても返って来るのは定型文。本部から来た人間が無愛想で動けない人ばかり。 まず...

Delicious food with great varieties. Excellent customer service. Thank you to Som san for the service...