Nichimantei — Restaurant in Zushi

I will go back, we’ve gone for dinner a few times and it’s always good and reliable. Helpful English menu and sign that they only accept yen. Char sui pork is very yummy. I’ve tried a variety of tonkatsu noodles or wonton - all good....

地元に昔からありそうなラーメン屋を訪れました。期待を抱いて入店しましたが、残念ながら体験はそれを裏切るものでした。私は初めての店では定番の一杯を注文することにしており、この日も普通のラーメンを頼みました。

しかし出てきたのは昔ながらの素朴な味わいではあるものの、特徴に乏しく、正直スーパーで売られている3食入り200円ラーメンと味の違いがほとんど分からない一杯でした。しかも器が小さく最初は半ラーメンかと思ってしまいました。残念ながら670円という価格ですら見合ってないと感じました。

接客はフレンドリーで雰囲気も悪くはなかったのですが、どうしても違和感を覚えたのが独自の料金システムです。

「テーブル席は900円以上注文しなければ差額を請求」「1時間を超えて滞在し2000円未満なら300円追加」「2時間を超えて4000円未満なら600円追加」といった内容で、ラーメン屋としては異例の仕組みでした。

お客を早く回転させたい意図が透けて見える一方、私が訪れたのは月末の金曜日午後7時半という繁忙期であるはずの時間帯でしたが、店内は貸切状態でした。

こうしたシステムを設ける前に、まずは味や量、サービスなど他にやるべきことがあるのではないかと、心...

平日１１時半入店、先客１名。この時間なのに空いてるなぁ…やっちまったか感が芽生えますが、店内の雰囲気はなかなかいい感じ。下調べもしていないので、ちょっぴりワクワク感。 ラーメン、餃子３個、半チャーハンのサービスセット(¥1200)と単品でタンメン(¥870)を注文。全体的に強気の価格設定。 程なくしてメンバー勢揃い。まずはラーメン。スープを一口。あれ？味がない。もう一口。同じく。醤油をお湯で割ったような、旨味のないスープ。もしかして無化調とかにこだわってるのかな？と思いメニューや張り紙などを見てみますが、そんな表示もなし。続けて連れのタンメンのスープを味見。野菜の味が出汁代わりになっているので、ラーメンよりは味がします。餃子は皮の歯触りが独特で、もっちり固めの仕上がり。チャーハンは小皿で提供され、お玉１杯程度の量ですが、パラパラでもしっとりでもなく、ご飯がまとまってくっついちゃってる状態。家庭で作るチャーハンの様な……...