YoSakura Sushi Centro — Restaurant in Aguascalientes

Me parece que bajó muchísima su atención al cliente. La comida no está mal para los precios y la zona. Pedí sushi crudo y estaba fresco y frío como me gusta. El tema fue que nunca sentí la atención al cliente y eso me desmotiva bastante porque cuando voy a comer y llevar gente a probar por primera vez, me gusta recomendar lugares bien de atención y calidad. Así como fue esa ocasión los meseros ni nos pelaban. Pude ver que en cocina desde su cortina se alcanzaba a ver una chica pegada en el teléfono. Igual la chica de barra pegada en el teléfono sin hacernos caso. En caja habían 3 personas platicando y el mesero dándome la espalda cuando le hablaba o llevaba rato intentando hablarle con señas pero ni sus luces de nuestra mesa. Y se me hizo sorprendente también que le pregunté a una mesera qué era el ingrediente “Wakame” y no supo decirme qué era se metió le preguntó a sus compañeros y en caja al punto que hasta cocina entró para preguntar dejándome un ratote ignorada. Y por último pedí un ramen *Shoyu Ramen muy desabrido para llevar carne de cerdo. Sabía a sopa de alga o espinacas y la pasta con consistencia algo gruesa como que le faltaba más cocción. Y para rematar los chiles toreados de la salsa soya mal cortados casi enteros. Eso no se ve en un buen restaurante de sushi. Se veía como que los medio cortaron al aventón. Me fui muy decepcionada honestamente. Se les iba también mucho el wifi por lo que se quedaban sin música rompiendo el ambiente. No sé qué les pasó pero si sentí el cambio de calidad muchísimo. Y me fui decepcionada. También porque no había casi nada de bebidas disponibles ese día en su carta. Incluso al final terminamos amontonando platos para ver si “Quizás” así nos hacía caso el mesero y retirarlos pero...

El lugar tiene un estilo muy original, el tema es el de un restaurante que puedes encontrar en las grandes ciudades de Japón. El detalle son los baños que se encuentran en el mezzanine, todo el restaurante está perfumado en exceso a causa de ellos.

Es bueno que la carta de alimentos no sea tan extensa como en otros lugares que ofrecen productos similares, esto agiliza su selección. Dato curioso, las cartas están impresas en papel reciclado con letras y contrastes en rojo, que, con la iluminación del mismo tono del restaurante, dificultan su lectura.

A pesar de que el restaurante se encontraba a un 15% de su capacidad, el tiempo de servicio fue variable, Plastic Shibuya no entregó el servicio de comida al mismo tiempo, demorando con los rollos. La mitad de nosotros ya habíamos terminado con el ramen y los rollos apenas llegaban.Dos terceras partes de las personas que fuimos, tuvieron algún detalle por la ingesta de los alimentos.

Las bebidas se ven originales pero les falta mayor carácter.

En cuanto a los precios; las bebidas y los postres muy bien, los platillos están un poco elevados por lo que ofrecen, sin embargo, esto es solo la apreciación personal.

Plastic Shibuya es un lugar con amplio potencial por el cuidado en la decoración y su originalidad. El área de oportunidad es la excelencia en el servicio y la inocuidad de...

El lugar es muy bonito estéticamente y de ambiente, pero, la comida si dejó muchísimo que desear. Nos gustaron los edamames, pero la carne del ramen estaba súper seca, y el arroz del yakimeshi sabía un poco quemado, y sin decir de 3 pedazos pequeños de proteína en cada uno. El cheesecake japonés no es realmente japonés, es solo un cheesecake normal desde nuestra perspectiva y tenía además una (compota?) salsa de frutos rojos que estaba excesivamente ácida. También no había disponibilidad de algunos platillos en su menú después de las 8 pm. Para el precio que tienen, consideramos que es bastante excesivo. Adicionalmente, nos habíamos sentado abajo porque nos habían comentado que abajo también se podía comer, pero aparentemente a partir de cierta hora se vuelve un tipo antro y tuvimos que movernos arriba porque iba a empezar a ser algo incómodo. Pienso que si van a mover o quitar mesas y volver un lugar un speakeasy o un tipo antro, mejor solamente toma servicio de comida en la parte de arriba para no molestar a los comensales y los asistentes puedan bailar más libremente. Los baños también están cool estéticamente, pero muy reducidos de espacio, y la palanca está bastante alta lo que lo hace poco accesible para ciertas personas. En general, regular la visita, el lugar prometía más. Ojalá mejoren su comida y organicen mejor...