Aduana 59 — Restaurant in Campeche

Best restaurant with authentic cuisine in Campeche

19.845700°, -90.538255° According to TripAdvisor, the best Mexican restaurant in Campeche is in a historic location in busy Calle 59. The restaurant’s ambiance, enhanced by displays of old photographs, and the professionalism of the staff add to its appeal of a welcoming dining experience. Aduana 59 is praised for its authentic Mexican dishes, such as mole enchiladas, cochinita pibil, and chiles rellenos, which are often ranked among Campeche’s best. Prices are in line with the quality of the food and service.

In December 2024, we ordered roasted octopus with small potatoes underneath (Mex$440) and a bottle of white wine (Mex$540). The chef prepared the octopus well. It had good flavours and textures. We enjoyed this dish. Service was prompt and professional.

Aduana 59 offers authentic cuisine and welcoming service. Highly...

We were on a two-week road trip around the Yucatan and Campeche was merely a stop, not really on our radar. Like Campeche itself, the restaurant vastly exceeded our expectations. Over the course of those two weeks, I had the classic Yucatan dishes like cochinita pibil, loganiza, and poc chuc many times - but I truly did not know what they could be until I had them at Aduana 59. I got the sampler (enough food for two) and each item was phenomenal: loganzia almost fluffy, the poc chuc, delicate, the shrimp cooked to perfection, the cocktails inventive and complex - you get the idea. The service matched the food, the atmosphere, upscale and lively. (A neighboring table was doing a tequila tasting, actually an irresistible, elaborate, and animated conversation with a staff member.) At ~$50 USD/person, it was one of the more expensive meals we had in Mexico but was...

El lugar es lindo, sin embargo al ser una zona de baja afluencia el restaurante no cuenta con muchas mesas, lo que lo hace tener mucho espacio al interior y se ve hasta vacío. el persona nos recibio muy bien, el mesero tambien estuvo atento, su unico descuido fue que trajo los fuertes sin preguntar si estabamos listos. Sin embargo la comida es el tema principal de este lugar y más por ser un top 10 de tripadvisor. la comida en un 90% fue desepcionante y no por el poco o mucho sabor que llegaba a tener, si no por la falta der técnica , calidad y precio que ofrecen.

Entrada: mezcla de antojito. el ,mejor platillo de los 3 tiempo. la presentación es aceptable al ser un plato degustación de los platos peninsulares, sin embargo le falta sazón. lo mejor, la quesadilla de cazón.

primer tiempo: risotto de longaniza y trufa / ravioles e xcatic

Estaba muy emocionado de probar este risotto, en mi mente esperaba un cremoso y terso arroz, sin embargo recibimos un arroz más seco que el que dejas 1 día fuera de la nevera. el sabor paso a segundo termino con la falta de técnica en la elaboración de este clasico italiano. recomiendo regresen a las bases y luego hagan cocina fusión, ya que es un plato que no recomiendo por nada.

Los ravioles otro tema... pasta sobre cocida, el sabor no estaba mal, hasta que llegas al picor de chiel xcatic y leda en la torre a todo ese matiz de sabores de la pasta, el relleno y el queso. la idea no es mala , pero de verdad podrian hacerlo mejor.

plato principal: Filete mignon

Tenia ganas de una buena carne y los acompañantes sonaban bastante bien, pero o sopresa... al momento de ver mi carne, llego un pedazo sin forma sobre un espejo de salsa seco, un mix de ensalsa deprimente y mal aliñado junto con un maravilloso pure de coliflor, que fue la estrella salvable de ese platillo. La carne la pedi a termino medio rojo y llego rojo, pero al estar mal cortado y sin forma, tenía parte ya sobre cocidas, una carne sin personalidad, sin gusto, sin ser un principal. recomiendo vean un video de como bridar un filete, su plato se vera mucho mejor y antojable.

Bebidas: Mezcal de sandía 8/10, puede hacerle una garnitura más elaborada y linda. Horchata mezcal 10 de 10, perfecto y el ganador de toda la cena.

le di la oportunidad para ver si le ganaba a su contrincante de a lado, pero fallo.

Comida 5/10 Amabilidad 9 limpieza 8 Tiempo de servicio 7/10 (alimentos precipitados, no llego mi copa de vino y el mesero se perdía) Ambiente 8 Ubicación 8.5 Service 7

Dine in Price per...