Spiral Pizzería — Restaurant in Coahuila

Desde la llegada, la experiencia en este restaurante resulta sobresaliente. El recibimiento es cálido y cordial, generando desde el primer instante una atmósfera acogedora que prepara al comensal para lo que está por venir.

La propuesta gastronómica comienza con un carpaccio de res que, sin exagerar, merece ser destacado como una de las mejores entradas de la casa. La finura del corte, la frescura de la carne y la armonía de sus acompañamientos logran un equilibrio de sabores difícil de superar. Es un plato sencillo en concepto, pero ejecutado con una maestría que demuestra el cuidado del restaurante por cada detalle.

En cuanto a los platos fuertes, la lasaña sorprende por su originalidad. Lejos de limitarse a reproducir la versión clásica italiana, aquí se le otorga una identidad propia que la convierte en una propuesta única. Su textura, la integración de los ingredientes y el sabor profundo que desprende hacen evidente que se trata de una receta pensada con creatividad y rigor culinario. Por su parte, las pizzas superan con creces las expectativas: la masa delgada y ligera, con un borde crujiente y perfectamente horneado, se combina con ingredientes de calidad que elevan el resultado final. Es, sin duda, una de las mejores alternativas para quienes buscan autenticidad con un giro contemporáneo.

El cierre ideal llega con el affogato, una combinación clásica de café y helado, servida aquí con un balance impecable entre lo dulce y lo amargo. Un postre sencillo en apariencia, pero cargado de carácter y perfecto para culminar la experiencia gastronómica con una nota elegante.

Finalmente, merece mención especial el servicio. El personal se distingue por su amabilidad genuina y una atención constante sin resultar invasiva. La coordinación y disposición de los meseros convierten cada momento en una experiencia cómoda y placentera, lo que habla de un entrenamiento cuidadoso y de una filosofía centrada en el cliente.

En conjunto, este restaurante no solo ofrece buena comida, sino una experiencia integral en la que convergen sabor, originalidad y hospitalidad. Un lugar altamente recomendable que, sin duda, se posiciona entre las mejores opciones de la ciudad para quienes buscan disfrutar de la gastronomía con...

El lugar es muy bonito, acogedor. La música al nivel adecuado para conversar y además el clima agradable para no padecer el característico calor de la ciudad.

El servicio muy atento, rápido. Esperamos menos de 5 minutos para que llegaran las bebidas, las entradas, la pasta y las ensaladas. Posteriormente, las pizzas.

Los alimentos calientes, buenas porciones. El carpaccio de res con arugula delicioso, las pizzas igualmente apetitosas. La pasta (rigatoni stracciatella) muy muy sabrosa, buena porción.

Sin embargo, el tono negativo de la visita fue que los vasos olían a huevo. Vasos que te ponen al inicio con una garrafa de agua simple, sin una triste rodaja de pepino o un twist de limón; algo que la hiciera indispensable y memorable. O que usaran ese limón para tallar los vasos...

Para rematar, el olor a huevo. Eso echa a perder la experiencia porque si hay vajilla con un aseo deficiente, te preguntas que más tendrá carencia de higiene. Y te vuelves suspicaz y temeroso de lo que los platos puedan ocultar.

Sugiero reforzar la limpieza de los vasos y en general de toda la loza; el agua de bienvenida podría ser fresca, con unas, insisto, rodajas de pepino o limón, algo que le dé un toque sorpresivo y agradable.

El postre fue duraznos sobre duraznos, nada...

Spiral es un lugar de comida Italiana llevada al siguiente nivel. Empezando por la ambientación del lugar, desde que entras te sientes en otro lugar, te olvidas del fuerte sol y el calor. Tienen un menú bastante amplio y lo mejor es que puedes ordenar los platillos en distintos tamaños, en caso que quieras una probadita de algunos o probar un poco de todo. Les super recomiendo el carpaccio de res, la ensalada griega. Yo pedí la pizza Margherita y está en otro nivel, pero definitivamente el platillo que se llevó la comida fue la Totoaba al limón, a pesar de no ser tan fan del pescado en filete, este platillo facil se ha convertido en uno de mis favoritos de todos los tiempos. La mixología también está excelente. Es un lugar que definitivamente tienen...