La Casona del Arco — Restaurant in Guanajuato

En mi búsqueda en Google, La Casona surgió como uno de los mejores lugares para cenar. Mi esposa y yo decidimos darle una oportunidad y vaya que nos dejó sorprendidos. Comenzando con la atmósfera del lugar, las coloridas paredes, las elegantes plantas, la perfecta iluminación y la música que además de mantener el volumen ideal para mantener una conversación -no era estridente o vulgar.

La comida fue tan deliciosa a la vista como al paladar. Por ejemplo, yo ordené un salmón en curry de chile poblano. No se quién es el genio detrás de esta creación, pero sé que Dios tiene un lugar especial en el cielo para este individuo. El salmón y el curry no son elementos cotidianos de la comida mexicana, sin embargo, al interactuar con el chile poblano ocurre una explosión de sabor. ¡Felicidades Casona!

Área de crecimiento: Ordenamos una botella de vino ya que estábamos celebrando nuestro aniversario. Lamentablemente, no tenían en el inventario esa especifica botella. Sea error del mesero, del gerente o del diablo, a ninguno de los tres se les ocurrió ofrecernos otra botella (aunque fuera un poco más cara) por el mismo precio de la que ordenamos, esto a manera de cortesía. Creo que es importante revisar el inventario del día e informar a mánager, capitán, meseros (y al diablo) cuales vinos están en inventario o no. Esto no cambia la increíble experiencia culinaria que tuvimos en la casona, solo que, ahí les encargo se pongan las pilas.

Lo mejor: Nuestro mesero, Jesús, hizo un trabajo excepcional. Hay otro mesero que de repente pasaba por las mesas y que tiene un sentido del humor muy acertado, se llama Peter; este se merece un aumento de sueldo ya que hace reír y anda de un lado a otro atendiendo mesas que ni...

Unfortunately the last two times I went there the food has continued to go downhill. The kitchen stuff is terrible they sent me the wrong dish when I ordered an empanada. Then I ordered an arugula salad it literally had one piece of arugula in the entire salad. Last time I was there they sent me asparagus that was not even cooked…. the mashed potatoes were absolutely horrible. The owners of this place really really need to get a...

Here you can have a high end dining experience. The prices are pretty high for the area, but lower than cheap restaurants in cities like Boston, New York, or LA. We had 5 appetizers, and it was more than enough for two of us, who were both very hungry. Every dish is unique and made with care and delicious ingredients. Definitely try the carpaccio and pumpkin flowers! The servers were very attentive, and we never had to...