La Panoteca — Restaurant in Guanajuato

Una cafetería con excelentes opciones de panadería.

ALIMENTOS: El pan dulce, su principal producto, está realmente bien hecho. Hay pocas panaderías en león que ofrezcan sabor y 'saber hacer' en panadería. Comparable en precio y sabor con la cadena 'el globo', sin embargo aquí tienen el valor agregado de ser un negocio local. Su barra de cafés es muy buena, tienen café de prensa y para los lácteos te ofrecen la opción de leche de coco. ¡Bien por el COCO¡ Conclusión: Si eres conocedor de un buen pan dulce, te va a encantar

SERVICIO: Los chicos son muy atentos, aunque son personal joven que a veces no están tan aguzados. Se les pasa por el tipo de ambiente informal que sugiere el espacio y el tipo de alimentos. Conclusión: personal amable pero les falta entrenamiento

PRECIOS: No es lo que yo llamaría un lugar barato, pero cuando me quiero consentir con un buen pan, pastel o café me parece justo. Las cuentas pueden ser de 80 pesos por un café y dos panes. Considerando que es similar o incluso un poco menor a un STARBUCKS, totalmente prefiero un lugar local, de dueños mexicanos y con un producto auténtico. Conclusión: precio justo por un buen producto hecho con pasión.

CONCLUSIÓN GENERAL: Si visitaste la panoteca y no probaste su pan de elote, es como no haber ido. Un lugar para consentir el paladar de aquellos amantes...

El pastel de piñón más rico que peor me ha sabido en mi vida.

Pregunté en Caja que si había pastel de piñón, pues era la primera vez que lo pedía y me lo habían recomendado mucho.

Pido al joven en caja una rebanada y él me pregunta que si era para llevar, respondo que no y se nos invita a tomar asiento.

20 min después llega el mesero con 2 rebanadas y al momento de mencionar que solo era una vino hacia nosotros el joven de la caja para recalcar que yo había pedido 2, cuando no fue así. Duró minutos en mi mesa diciendo que él Estaba seguro de lo que había escuchado y que yo había pedido más de una rebanada.

Que momento más incomodo (de hecho aquí sigo, con el pastel frente a mi sin poderlo siquiera tragar por la insistencia del joven) Y todavía cierra con un "le pido de favor que cuando vaya a hacer un consumo aquí primero tome asiento y pídale al mesero para evitar estos malentendidos"

En primera quien no siguió su protocolo fue el personal. Yo soy clienta y no conozco el proceder como él, quien tomó mi orden!!

No aceptan ningún comentario que vaya en contra de lo que el personal piensa y eso de irle a discutir al cliente con pedido en la mesa que él escuchó bien y estaba seguro de lo que según yo dije fue de PÉSIMO GUSTO

EN LA VIDA REGRESO A LA SUCURSAL DE...

Malo el servicio . Éramos una mesa de 7 personas que desayunamos el domingo . Los platillos se demoraron 20 minutos el primer platillo ( pan brioche, con puré de aguacate y “ huevo ponche” ) rico el pan , el aguacate normal y el huevo roto y frío , pero muy frío) A los 40 minutos más tarde , llegó otro platillo ( esponjoso con blue berry , rico, nada del otro mundo , pero muy tardado ) A los 45 minutos llegó el paninni ( muy sencillo , con unas rebanadotas de jitomate y con un queso de reemplazo por que se habían quedado sin queso ) A los 50 minutos llegaron las supuestas tostadas integrales que de integrales no tenían ni una semillita de nada . Cuando le pregunté a la mesera por qué se demoraban tanto los platillos me respondió por que tenían otra mesa grande . Le pregunté por qué a todas las otras mesas que estaban a nuestro alrededor que eran más pequeñas y que habían llegado después que nosotros los platillos ya se los habían servido , no supo respóndeme . Pretendo entender cuál es el criterio de la cocina para el servicio y no lo entiendo . No regresaría la verdad ...! Les queda muy grande el saco para atender al público . Por Cierto , los panes si son buenos ,...