Aurelia — Restaurant in Jalisco

Hoy toca escribir, una reseña que hubiera querido que nunca fuera necesaria. La escribo sin embargo, con la intención de que (en frío) puedan leerla, aprender, mejorar....y seguir con lo que creo, puede ser un gran restaurante.

Hemos ido a Aurelia, quizás 10 veces, en los últimos 2-3 meses. Y el servicio siempre quedaba a deber, pero regresábamos por los chilaquiles encacahuatados y porque están a una distancia de una muy amigable caminata de casa.

Pero hoy, fue la última vez. Y nos vamos con un muy mal sabor de boca. Y no por la comida, sino por la atención. De hecho. La comida, ni buen ni mal sabor....simplemente no llegó.

Siempre es lento. Pero bueno, slow food,es parte de su esencia. Pero hoy...solo llegaron 3 platillos de 7. Y ahí empezó el drama.

Su palabra, contra la nuestra...alegaban que no había pedido platillo la otra mitad de la mesa. Cómo si fuera de lo más común para la mitad de los comensales ir a echar porras a la mitad restante, mientras ellos comen y los otros observan.

Curiosamente, anotaron menos de la mitad de los platillos. Pero en su discusión (absurda). Salía a relucir el como el mesero no anotó nada...y a la mesa llegaron los recuerdos vagos de una comanda olvidada.

INSISTÍA absurdamente, que no habían pedido nada. Pero en la mesa nos reíamos incrédulos...de como se habían olvidado del omelette...del que preguntaron si le dejaban o no la espinaca. Y se olvidaron de las enfrijoladas. Esas mismas enfrijoladas que había preguntado si el huevo extra era ahí revuelto o a un ladito...

No se que sorprende más. La ineptitud del mesero. La pésima memoria del susodicho. El orgullo, tan enemigo de un gerente en un restaurante. O todos los anteriores juntos...

Un problema que hubiera sido fácil resolver con un: "Una disculpa, hubo un problema en su orden. Pero saldrá lo antes posible". Frase que ha salvado el pellejo de cientos o quizás miles de meseros al rededor del mundo.

Pero nunca llegó. El gerente o el líder del lugar. Orgulloso, molesto y muy indignado...dijo que no habíamos pedido la orden completa. Y que teníamos que esperar 3 meses adelante de la otra mitad de nuestra orden. O cancelarlo. Porque NO ERA CIERTO que habíamos pedido todo al mismo tiempo.

Así pues, se escribe la agonía cantada de un lugar que prometía mucho. Y aspira a nada.

Para cerrar esta triste telenovela. La cuenta fue gratis. Pero ni siquiera como aquellas cortesías que rescatan las peores anécdotas de comensales...y que salvan la noche.

Al ir a la caja y pedir la cuenta. Para irnos. Con la mitad de la familia sin comer. El orgulloso gerente. Abrumado, muy digno...dijo no, está bien así a su cajera. Sin hacer contacto visual, como rescatando su dignidad y enterrando la reputación de su local.

Hasta pronto Aurelia...siempre serás una agridulce anécdota. Cuando se hable del ranking de los peores servicios en...

El ambiente y el servicio excelentes lástima de la calidad del platillo. Pedimos un Omelet con queso y jamón de pavo con espinacas, que eran unas ligeras y delgadas tiritas sólo en la parte de arriba como adorno el huevo estaba batido con batidora y era tan ligero que fue desagradable su textura, además de no estar condimentado ni tenía sal. Los frijoles estaban tan líquidos que corrían por todo el plato y una mínima cantidad que no me pareció congruente con el costo de 169 pesos. Te preguntan si quieres salsa y pan en lugar de servírtelos y la cantidad de la salsa es tan pequeña, con una cucharada, cada quien se terminó. Esta estaba sabrosa, sin embargo, intentábamos darle sabor al Omelet con ella.. fue decepcionante. La verdad...

Kind and attentive service. Food is great, I really liked the way they make French toast, with an egg crust, fruit and maple syrup. Lots of trees and plants around the street. Love the feeling of fresh air in the morning as I...