La Pulkata — Restaurant in Jalisco

Hidden but well known, this place is awesome. They serve basically "curados", which are mixes of pulque with different fruits like: mango, apple, etc. They also have one curado of coffee, my personal favourite by the way. They serve three sizes of curados, small, medium and large, the large one is one liter, but if you haven't tried pulque before you should go for the small or the medium sizes to try it first. The atmosphere of the place is relaxing. During weekends lots of students go there so you can easily end up talking with other people. Sometimes music groups show up and they start playing lighting up the place. Do not let the place's look mischief you, even though it is very small you will have for sure...

Un lugar informal, excelente para los jóvenes que buscan probar un buen pulque. El lugar está decorado por todas partes con referencias históricas del país, tales como: citas textuales, murales, fotografías e incluso hay una pequeña cantidad de libros en el lugar. Podría llamar al lugar uno muy pequeño pero me parece que es parte de la escencia. La música en vivo suele ser muy buena y se encuentra en el a personas de todo tipo conviviendo. Además de pulque se ofrecen otro tipo de bebidas y por ende califica como un lugar familiar, sí se está abierto a convivir con cualquier...

Andando por Guadalajara es sorprendente y divertido encontrarte una Pulqueria, ésta en especifico me ha encantado. El lugar es tranquilo, bohemio, con varias salas para sentarte a conversar en un ambiente relajado, los curados los preparan al momento y llegan espumosos y bien repletos de la fruta o ingrediente de tu elección, recomendamos el de cacahuate y el de limón, aunque tienen muchos otros, tampoco pasen del blanco ni de un mezcalito artesanal que sirven en jarritos de a onza pa paladear un ratito a gusto. El Pulque lo llevan de hidalgo, realmente vale la pena...