Pollos Bravo — Restaurant in Jalisco

Visita: Sábado 29 de Octubre de 2022 Vi un reel en Instagram recomendado el lugar y propuse comer este pollo. Llegamos casi a las 4, le comentamos al señor que cobra que era nuestra primera vez en el lugar y nos explico de manera confusa cómo eran los paquetes, ya no había complementos, así que solo había pollo con el tipo de adobo a elección, con elote y papas cambray, Hicimos el pedido y tomamos asiento. Pasados 15 minutos, fui a preguntar cuánto tiempo más tardaría, me respondió el joven de cocina que 20 minutos, los pollos los ví ya rostizados, no entendí el motivo de la demora, ya que no había mucha gente. Por lo que la única explicación que le puedo dar es que preparan el adobo en el instante. Si dijeran que los preparan en el instante y el tiempo de espera, estaría de acuerdo, pero esperar un pedido más de 40 minutos no está bien, menos cuando solo había 2 personas esperando pero atrás de mi pedido. Lo peor es que una señora nos preguntó 2 veces cuál era nuestro pedido. También pedí flan de caramelo y ya en el carro me doy cuenta que me pusieron flan de cajeta, tuve que regresar y no había del que pedí, tuvieron que regresarme el dinero. En resumen: Les falta personal. Las personas de la caja y de apoyo en cocina, se hacen bolas, preguntan muchas veces y desafortunadamente no retienen la respuesta. No es posible que ordenes un flan y no sepas que no tienes, al final es solo checar en el refrigerador. Demasiado tiempo de espera. Por lo tanto el servicio es pésimo y es una lastima porque el sabor de los pollos...

Muy buena atención del propietario y su chef, nos hicieron buena sugerencia para probar varias salsas. El pollo rostizado en buen punto, tamaño mediano, carne suave y fresca. Salsa zarandeado, el más suave y menos condimentado, un clásico. Cajún, otro clásico con su toque personal Bravo y buen gusto atrás del bocado. Al ajillo, para gustos más exigentes con un ligero toque picante que sobresale el ajo. Lo más nuevo, al Aguachile: vaya, vaya, vaya que sorpresa de universo de sabores, nunca los imaginé envueltos en pollito rostizado. De cortesía un elote amarillo al pimienta limón que lo volveré a pedir en mi siguiente visita. Muy buena recomendación y en una sola comida, pudimos disfrutar de 5 sabores diferentes. Agregan bolsitas de salsa picante y aderezo que en esta ocasión no usamos porque quisimos probar las salsas. PUNTOS A MEJORAR: las tortillas estaban desbaratadas y entiendo que es un producto externo que pueden buscar uno de...

Mi error fue ir con la expectativa muy alta por la publicidad de tiktok e instagram. Ok, quien atiende parecía estar de malas, pero el que sirvió el pollo fue muy amable✌️. La presentación de los pollos en la tabla esta con madre! 👍, el complemento de papas se veía bien pero resultó un poco insípido, les faltó absorber mas sabor a las papas, el espagueti al ajo pues pasa de panzazo pero no lo volvería a pedir, la salsa búfalo estaba bien aguada, en cambio la salsa brava esa si estaba chida, con sabor y textura, sí la recomiendo 😊, el pollo está bien rostizado pero me imaginé que el pollo, en sí, tendría sabor, pero nel, lo único que le da sabor son las salsas, así solo no rifa, las tortillas estaban medio crudelias, lo bueno es que solo me comí una 😅. Se me hace chido que tengan variedad de salsas, esta bueno ir por lo menos 1 vez para que prueben, ah, repito 🔴no pidan la búfalo (quedé...