Restaurante Muchang — Restaurant in Jalisco

En Guadalajara y su Zona Metropolitana, podemos hablar de una gran variedad e infinidad de restaurantes de comida China, Taiwanesa, Cantonesa, entre otras muchas variantes de sabores, aromas, colores… Para mi gusto destaca uno excepcional con una Cocina que se ha convertido en un parte aguas a nivel nacional (tanto que la nombran como Comida China estilo Cachanilla), este espacio que además de cómodo, cuenta con una atención excepcional se llama Restaurante Muchang, situado casi en la esquina de Av. López Mateos y Av. Tizoc. Muchang nos deleita no solo con una gran cocina y una atención personalizada por parte de su propietaria y sus chefs, también con la amable atención de su personal. Al llegar serás recibido por la Hostess la cual amablemente te llevara a tu mesa, acto seguido el encargado de tu servicio se presenta y comienza una sinfonía de colores, sabores, aromas y porque no, bebidas para maridar y quitar esa sed, una barra muy completa con excelente Mixología es algo de lo que también entrega este lugar, pero bueno, les platico un tanto más de lo que pueden degustar en este increíble espacio.

Para abrir apetito comencé con una Cerveza (bien fría, por cierto), comenzamos con unas entradas consistentes en Espárragos con Pollo y salsa ostión, Carnitas de puerco Coloradas, Pato deshuesado y Pato especial, si ya se, todo eso (sería la pregunta obvia, pero claro que éramos una gran cantidad de comensales y todos pudimos probar), debo reconocer que el sabor de los platillos fue excelente, el pato deshuesado y las carnitas rojas (en lo personal) fueron mis entradas o platos (de esta tanda) favoritos, las carnitas, súper suaves y nada resecas, el Pato de gran sabor y un cocimiento ideal, en una sinfonía de sabor, aromas y colores, pedimos también los infaltables Arroces chinos, los denominados Arroz Frito Cantones y Arroz Muchang, el primero consistente en una el tradicional arroz frito con una combinación de Camarón, pollo y Chorizo Chino) y el Muchang, Arroz frito el cual consistía en Camarón, Chorizo y Arrachera, ambos excelentes, cabe mencionar que los platos son “Muy bastos”, por lo que todos pueden ser compartidos entre varias personas, Continuamos con la degustación de sabores con un Chow Mein Cantones, Chop Suey Especial, Pollo salsa Naranja, les platico que el Chow Mein Cantones esta increíble, una gran variedad de sabores y colores en un solo plato, realmente Imperdible!! El Chop Suey super basto y buenazo!! Si eres de los que como yo disfrutan el Orange Chicken (Pollo salsa de Naranja), no puedes perdértelo es excelente!! Para finalizar unos rollitos de queso crema y una combinación dulce que fueron excelentes!! Para la muestra de Mixoligía nos llevaron una variedad de tragos preparados por su Barman, 4 tragos magistrales (de los cuales no recuerdo el nombre), por ello les dejo fotos de los mismos, como en buen Restaurante Chino, no podían faltar las famosas Galletas de la Suerte con su respectivo Gajo de Naranja. Para finalizar y poder hacer digestión, un Cafecito Americano no podía faltar.

En resumidas cuentas, Muchang es uno de esos lugares que tenemos en la Ciudad y que podemos catalogar como IMPERDIBLE, realmente tienen una carta para todos los gustos, excelente atención y bebidas excepcionales, además siempre nos regalaran una gran sonrisa con su atención, colores, sabores y olores, realmente encantado de volver a este...

Lovely, open-air restaurant. I sought out a Chinese restaurant with Peking duck, which I learned were scarce. I love Peking duck and have enjoyed it more than 15 in my life. The presentation was attractive; however, in place of the delicate thin pancakes, the prepared "tacos" had a steam dumpling-like thick pancake-thing. Most of these tacos had no cebollín, while sufficient plum sauce was provided. Continuing my disappointment was the duck itself. It was a bit too crunchy and the meat too dry, leading me to believe either that it was overcooked or reheated from yesterday's availability.

The fortune cookie came with a delicious sliced orange, but the fortune...

I can tell that this is not authentic Chinese food. I have tried Chinese food in SF and in China. Probably taste like Mexicali style Chinese food but haven't tried that one. In my order to go, they even sent me some sort of Mexican sauce for seafood! The orange chicken is soggy and the sauce taste weird.The kun pao tofu is tastless, and I could still taste the tofu. I was expecting better food according to the reviews. Lastly, it's super expensive! Looks like still the best option for Chinese food in GDL...