La Pequeña Susana Alemán

Casi no suelo comer en restaurantes y lo que me sucedió en este lugar, es la principal razón.

Solo había una mesa ocupada y la chica de la entrada me tuvo que entregar el menú. A los 7 minutos me atiende el único mesero en ese momento, su actitud y servicio es normal, ni perfecto ni malo; pedí un guacamole de entrada, una sopa de lima y un agua de piña con chaya.

Pasaron unos 8 minutos y me trajeron la piña con chaya, luego otros 8 minutos y me traen la sopa de lima, el guacamole me lo trajeron 10 minutos después de la sopa. Repito, solo había una mesa ocupada con dos comensales. Fueron casi 35 minutos entre que llegue al lugar y me trajeron lo que pedí, lo cual considero no era mucho, por lo que el tiempo de espera fue considerable.

El agua de piña con chaya estuvo regular, no se sentía artificial los sabores, un 7 de 10.

La sopa de lima no era del día, el caldo o el pavo era, de al menos, el día anterior porque la carne estaba seca y al probar la sopa, tenía un sabor raro, similar a cuando calientas carne mal refrigerada (la carne adquiere el olor del refrigerador), además tenía un poco de espuma en los lados. El tazón donde estaba servido estaba cuarteado y roto de una orilla. Solo le di 3 cucharadas. Un 0 de 10 porque es probable que me enferme.

El guacamole me llegó de último y parecía agua de aguacate, tenía un montón de jugo de limón o un preparado de agua con ácido cítrico(estaba muy aguado) y pimienta que ocultaba el poco aguacate, que no era Hass, sino local. Incomible, muy ácido y es el peor guacamole que he comido, lo cual es triste y resume lo malo que es el cocinero de este restaurante que no supo hacer un simple guacamole. Un -10/10

Me llevaron 2 salsas pero ya ni ganas de probarlas me dieron, estoy seguro que también son refrigeradas. Las tostadas de la sopa y el guacamole eran pocas y se notaba que era el "Xix" del paquete porque estaban rotas y pequeñas.

Muy mal gestionado este lugar, que se jacta de tradicional. Y me enojó porque no comí casi nada y odio desperdiciar algo tan valioso como la comida. Les recomiendo ir a un local de algún mercado de la ciudad.