Homeslice Pizza — Restaurant in Mexico City

Homeslice pizza, una experiencia para amantes de la pizza y la comida en general; aparenta ser un lugar trendy más que algún influencer de comida te recomendó y se termina convirtiendo en uno de tus lugares preferidos por ser mucho más.

Desde el momento en el cual se entra al lugar, se nota una atmósfera muy bien diseñada para acompañar su comida; el vagón de metro decora este ambiente algo "urbano", las luces colgantes combinan bien con la arquitectura del lugar que solía ser un garage de aviación.

La música es bastante contemporánea en su estilo, pero también suele poner clásicos para gente de más edad (en nuestra visita fue "Discovery" de Daft Punk).

El servicio fue excelente desde el primer momento, el personal extremadamente amable y dispuesto durante toda nuestra estadía; empezando por explicarnos el sistema de pedidos y tamaños de pizza, continuando por ofrecernos una variedad de salsas y combinaciones, además de la carta de postres en debido tiempo.

La ensalada Homeslice está excelente, su tocino crujiente y salado se complementa muy bien con la selección de verduras y el tomate cherry, además de su vinagreta; aunque podría añadir un toque de fruta como manzana para mayor frescura y textura.

Si bien la deep dish pizza o pizza estilo Chicago fue lo que me atrajo al lugar desde que lo ví en internet, la pizza estilo New York fue una sorpresa gigante y agradable; la corteza crujiente y delgada hace de comer cada rebanada una fácil experiencia. En nuestro caso fue de cochinita, la cual traía cebolla y la carne, además de venir con salsa de mango habanero aparte. Mis únicas críticas serían que la salsa de habanero no pica para nada (aunque de sabor fue bastante agrada), y que podría traer más carne la pizza.

La deep dish pizza tiene una cantidad excelente de queso además de una buena distribución de topping, aunque la estrella en realidad es la corteza; crujiente por fuera aunque ligera y esponjosa por dentro, comerla es una cercana a un pastel en la mejor forma posible. Pedimos la extreme supreme con champiñones, salchicha, pimiento y pepperoni, una sabia decisión.

Los postres son otra estrella más en la carta astral que es este restaurante; el Deep in apples es parecido a un strudel de manzana pero es más cercano a un pie, hecho con la misma masa de la deep dish y coronado con helado de vainilla. Imperdible en su visita.

Probablemente no es el lugar más barato que se pueda frecuentar, pero sí es uno de los más destacados en cuanto a calidad-precio se refiere, salí gratamente sorprendido al ver los precios del menú y después las porciones.

Probablemente requiera más visitas para tener la visión completa de este lugar, pero al menos en este momento tengo un panorama hermoso con una capacidad para expandirse...

I thought I knew what pizza was until I tried this place. Apparently pizza from here does not include any sauce! 😂 The pizza was completely dry and without one drop of sauce. Even in the description for one we ordered it says “with vodka sauce” and it came with absolutely nothing. I should have listened to the reviews and avoided this place, but nope, they got me too. What’s worse is delivery time was over 2 hours for pure disappointment. I can’t wait for them to respond like they do to the other bad reviews saying how the recipe is authentic and they only use the highest quality ingredients. Yeah…that’s all a joke. Authentic pizza actually...

Lo primero que hay que decir, es que es mi primera vez comiendo una Chicago style pizza, por lo que no tengo con que compararla. Lo que sí puedo decir es que los ingredientes parecen ser de buena calidad, pero la falta de salsa y la masa son difíciles de ignorar. No tiene casi salsa, y ahí es donde le pones el sabor, entonces depende mucho de los toppings (que son de buena calidad pero no sustituyen el elemento faltante). Se vuelve aburrida y seca. La masa es algo decepcionante. Esperaba algo flaky and buttery, con el crunch del cornmeal, pero no fue lo que recibí. Una costra seca y dura, que solo hace mas evidente la falta de salsa. El hecho de que puedas comerte una rebanada como si fuera cualquier pizza y que no se caigan los ingredientes, no es una buena señal.

No está mal si quieren probar, pero no volveria a comprar. Y el precio no lo justifica.

EDIT: (De 3 a 4 estrellas) Para ser totalmente justa, la comí al día siguiente recalentada y fue excelente. La costra se transformo de manera inesperada en lo que había estado esperando. Aún así me pareció que tenía poca salsa pero la volvería a pedir sin problemas. Solo la pediría un día antes, para comerla...