Maison Kayser Perisur — Restaurant in Mexico City

La cocina francesa siempre llama y esta cadena me ofreció sus panes y me cautivó. En esta ocasión en restaurante el número de gente fue adecuado para sentirme cómoda sin mucho ruido ni estando muy cerca de otros clientes. Al ingresar miden temperatura y ofrecen sanitizante, las mesas son sanitizadas después de cada comensal, por lo que cuando te lleven a tu mesa no te van a interrumpir para este paso. La atención me pareció perfecta para mi gusto, pues asistí sola y no me abrumaron con la frecuencia de ningún mesero ni sentí presión para ordenar, lo cual se agradece si vas sin prisa y comes lento, nadie se va a acercar para retirarte el plato si haces pausas largas. El tamaño de las porciones es increíblemente enorme, por lo que no te irás con el estómago vacío; yo pedí un menú de entrada+bebida+plato fuerte y quede satisfecha aún sin terminar todo. Aquí puedes pedir tu naranjada sin azúcar y es perfecta, la pasta de tres quesos tiene un aroma y sabor delicioso, pero la sopa de lentejas no se queda atrás. Mi único punto débil fue el pan de muerto almendrado con amaretto, la presentación deja qué desear (parece que lo aplastan o se desesponja de algún modo) pese a su rico sabor, muy dulce por cierto, es mejor si una pieza...

Me tocó ser espectador de algo desagradable. Un repartidor (no se de qué app) se acercó amablemente al mostrador a pedir la orden del cliente, hablo en un tono moderado, fácil de escuchar, ni siquiera había ruido como para que el personal no escuchará, hasta yo lo oí por eso mi comentario aquí y de los 4 trabajadores que estaban en la barra ninguno volteo para prestarle la atención. No fue una, sino dos veces, hasta que el repartidor decidió irse. Pero llegó un cliente, como yo, y solicito la atención y inmediatamente prestaron atención. No es obvio describir lo que pasó aquí, conductas discriminatorias. Y como investigador de campo, me puse a observar mientras tomaba mi almuerzo y uno que otro repartidor entraba al establecimiento e inmediatamente era alertado de que esperara afuera, como si se tratara de un bicho raro, entonces, pague mi cuenta y me fui y decidí no volver a este lugar, si fomenta tal exclusión social y sobre todo...

No vuelvo a consumir en este lugar no gasten su tiempo ni dinero, además de que sus empleadas son despotas, (ya quisieran ver como te atienden en Bruselas o en New York, consumiendo dentro del “restaurante” es una cantidad por demás escasa, encima de que pides ensalada de espinaca y me sirvieron pura lechuga (porque es más cara??) y sólo tres hojas de espinaca, después decidimos darle otra oportunidad en dos ocasiones más consumimos capuchino por fuera en la barra y despachan todos los capuchinos de dentro (del “restaurante”) y espere por más de 30 minutos de hecho no quise ir al Le Pain Quotidien porque estaba más cerca del Maison pero bien pude haberme desplazado en ese tiempo lo cual seguramente preferiré para la próxima.No crean las reseñas positivas que aquí aparecen porque son los mismos empleados que las colocan hasta con foto de platillos. Bendita competencia suerte porque con este pésimo servicio la...