Mr Rib Eye Universidad — Restaurant in Mexico City

Una estrella en cada cosa por que no puedo poner 0! Desde el principio me pusieron junto con mi familia en una mesa frente a la bodega y al baño de cabelleros claramente nunca nos hicieron caso pero decidimos ignorar por que estaba lleno el lugar. Se pidieron cortes (más tarde hablaré de ello) y bebidas las cuales llegaron a tiempo pero los cortes al ser gruesos pues tardan por lo que al esperar quisimos pedir unos totopos o algo para clamar el hambre a lo que la mesera en cuestión nos dijo que si pero que llegarían con guacamole a lo que le dijimos que no que gracias que solo queríamos algo para calmar el hambre bueno pues se hablo con Janeth o Jenny (no me memorice su nombre al 100%) al parecer la nueva administración no le permite poner totopos (poooor?) de ahí procede a llegar los cortes que llegaron MAL se pidieron 3 cortes dos con papas y uno con guarnición a pues llegaron al revés dos con guarnición y uno con papás pero se dejó pasar por que admitieron su equivocación pero los cortes TODOS se pidieron bien cocidos parece que no entendieron por que todos los cortes BAÑADOS EN SANGRE a tal grado que se mandaron a parrilla de nuevo pero NO COCIERON NADA SOLO LO CALENTARON y así CUATRO VECES mi familia aceptó que sus cortes no estaban como querían pero claramente yo no por que pues te cansas de ESPERAR a que hagan bien las cosas por lo cual pedí mi corte para llevar. Transcurrido el tiempo pedí postres y escuché a uno de los capitanes de lentes el decir “te va con la que se queja por nada” 1no puedes decir eso frente a tu cliente 2 CAPITÁN TEN LA CARA DE VENIR A OFRECER UNA DISCULPA POR LA INCOMPETENCIA DE TU PERSONAL en fin YO NO VOLVERÍA PERO ESA ES...

No soy una persona de paladar exigente, eso lo sé. Tampoco soy Antoinne Ego, ni Mario Beteta, pero ¡Vaya! Básicos de la cocina y la preparación de alimentos, en un lugar que se hace llamar Señor (inserte el corte de carne aquí). Vamos desde el principio.

Jugo de carne: cuando los ingredientes no se cocinan al mismo tiempo, estos tienden a separarse (algo en química que se llama homogeneización de la mezcla). El sabor a ajo, demasiado. Un caldo grasoso, sin duda. El sazonado de jitomate, terrible.

Tacos de picaña: recuerdo haber ido en varias ocasiones a restaurantes de espadas tanto de renombre como de fama normal. Y si algo aprendí, es que la picaña, ni en julianas, parece arrachera. Mucho menos, de todas las taquerías de la zona, recuerdo haber probado una tortilla con el sabor a servilletero (sí, ese trapo que guarda tu mamá de tela bordada donde pone las tortillas, que le regaló la tía Clemente en su boda). Además de que llevan un exceso de piña (no sabía que era picaña al pastor) con nopales que estoy seguro hasta crudos, sabían mejor.

En fin. Por la anécdota, arriesgamos el físico para que ustedes no tengan que probar tan lastimosa comida. En la cuadra siguiente, los tacos no son de picaña pero tienen...

Por favor NO vayan en fin de semana, ya que se ven superados por la demanda en específico la parrilla no se de abasto y la cocción la entregan como salga, les recomiendo acudir entre semana, el personal atiende dentro de lo que cabe mejor, inclusive la carne 🍖 es y sabe mejor, me arrepiento de haber ido con amigos el pasado fin de semana pedimos corres individuales y la experiencia fue pésima, sin ganas de volver, al personal le gusta servir en fin de semana parrilladas les da más utilidad y no trabajan tanto, los cortes individuales en fin de semana son de malos a muy malos, un grupo de amigos y yo pedimos TOP SIRLOIN y todos fueron entregados con más de la mitad con un hueso de grasa, este corte se caracteriza por tener poca grasa, pero eso fue lo que nos sirvieron y SIN GANAS DE VOLVER EM FIN DE SEMANA, se satura y te sirven lo que quieren o como pueden, adicionalmente les recomiendo revisar muy bien su cuenta al pedirla, casi siempre en grupos te meten sodas que no pediste, pero si te las cobran....SOLO TENGAN ⚠️ MUCHO CUIDADO con lo que les...