Pinche Bar — Restaurant in Mexico City

This is an awesome place to meet up with your friends and try some traditional Southern BBQ from Texas. The place is much bigger and open than the original pinche Gringo patio, so that can be good if you like big events with lots of people. However, if you prefer a more cozy small place I would go to PG patio. I like to come to the warehouse for their holiday parties, especially for their fourth of July party and Thanksgiving dinner. Overall the food is pretty good, although not some of the best barbecue I've ever had. But, this place will do when you have a craving for BBQ in Mexico City. It's also great if you want to come and watch a football match on the big screen and they host several events here for sports fans. Definitely recommend, at least...

Qué triste tener que escribir esta reseña, Pinche Bar era mi lugar favorito en CDMX, he recomendado el lugar a mil amigos y conocidos, fui a celebrar mi cumpleaños el viernes pasado y todo ha cambiado, para empezar cambiaron de gerente y la nueva persona a cargo me dio una pésima primera impresión, se presentó como Erick, pedí de favor que me dejaran entrar para poder adornar un par de mesas porque estaba esperando invitados y me lo negaron, ok, respeto sus reglas, pero no fue el hecho de que no me lo permitieran, fue la manera en la que me trató el gerente. Siguiente punto, hablé por Instagram un mes antes de la fecha de mi celebración para reservar una mesa y me mencionaron que no existía la modalidad de reserva, que todo era conforme la gente fuera llegando, bueno, yo llegué antes que nadie, precisamente porque quería adornar y sentarme en la mesa que yo quería y a la hora que me dejan entrar me dicen que la mesa que quería ocupar, está reservada para 15 personas, no sé qué tan influyentes sean esas personas porque claramente ese servicio no me lo quisieron brindar a mí y no pude ocupar esa mesa, nuevamente el servicio prepotente de su gerente Erick. Siguiente punto, los meseros ahora son parte de la decoración del lugar porque si les pides algo te dicen que te levantes y te sirvas en la barra. El servicio en la barra 1000/10, muy amables los que me atendieron. Siguiente y súper importante punto, lo mejor que tiene ese lugar es su banda en vivo de los viernes de karaoke, antes había un animador y una chica en la lista de canciones que ponían absolutamente todo el ambiente ahí y tampoco estaban, el nuevo chico de la lista súper amable 100/10 pero 100% hace falta el animador. Quisiera decir que regresaré gustosa, pero no, honestamente si vuelvo a ir algún día, sería únicamente por el karaoke de los viernes, el día que se retire esa banda, ya no tendrá nada bueno el...

Dada la reciente proliferación de lugares que ofrecen BBQ en CDMX y después de comer en varios, me pareció oportuno escribir esta reseña. A modo personal considero que Las Costillas (Pork Ribs) BBQ son las mejores de la Ciudad, maneja un corte con el porcentaje perfecto de grasa para mantener el gusto, textura y suavidad y así desprenderse del hueso a la hora de comer. La salsa bbq que usan tiene un sabor bastante “real” es decir no sabe a salsa prefabricada que venden en el supermercado. Pero sin duda el gran valor de estas costillas es el proceso de cocción que utilizan, debe llevar muchas horas, y eso le da un característico y único sabor ahumado delicioso, difícil de conseguir en otras costillas en el mercado. No dejen de probar las salchichas y la pechuga de pavo, ambas son muy buenas. Para los amantes de la carne de res un capítulo aparte se merece el Brisket. No esperen encontrar papas fritas para acompañar su orden, esto es bien pinche gringo y se acompaña con coleslaw o potato salad, Mac & Cheese o frijoles rancheros. Ofrecen una varía de cervezas. En Diciembre hacen un jamón de pierna ahumada indescriptible, simplemente maravilloso! Esta nueva sede es muy amplia y cómoda, tiene muy buen ambiente y en ocasiones buena música en vivo. La atención y el servicio es muy bueno. Pero tiene un punto negativo, no tienen servicio en las mesas, por lo cual sí quieres o se te antoja comer o tomar algo más de lo que ya habías ordenado y pagado. Debes pararte de la mesa, dar la vuelta y volver a fórmate en la fila, que en ocasiones llega a ser bastante larga, sobretodo los fines de semana. Un punto a considerar, para mejorar y facilitarle la experiencia...