Los Huaraches de Miguel — Restaurant in Morelos

Como chef y apasionado de la gastronomía, valoro profundamente tanto la atención como el sabor. En este lugar, debo reconocer que el servicio fue excelente: atentos, amables y profesionales.

Sin embargo, desde un punto de vista técnico y culinario, la cocción de la masa no fue adecuada: la tortilla servida estaba semi cruda y sin el tostado ideal que resalte su aroma y textura. El filete, por su parte, carecía de sazón y no presentaba una textura uniforme; parecía una carne simplemente cocida, sin el cariño ni el punto de cocción correcto que un buen platillo merece.

Son detalles que, aunque mínimos para algunos, marcan una gran diferencia en la experiencia de un comensal que valora la cocina de calidad. Ojalá tomen esto como una crítica constructiva para elevar aún más...

Sin duda uno de los lugares que debes visitar para cenar un rico huarache, a mi me gusta el de arrachera, las cebollitas preparadas son una delicia sin duda un lugar para visitar 100% recomendable

No hay área para niños y si puedes acceder si traes silla de ruedas o carriola por la...

Best Beef grilled Guaraches in Town. No doubt to enjoy taste it again. Go...