Alfoli — Restaurant in Oaxaca

Doña Mago se va por la segura ofreciendo un austero menú de memelas con queso y quesillo, acompañado de alguna proteína a elegir y una escueta opción de bebidas para acompañar. Las memelas son magníficas. A pesar de la escasez de opciones, la combinación del maíz, el frijol y la grasa de la manteca propia del asiento hacen una explosión maravillosa de sabor en el paladar. De la proteína no puedo expresar lo mismo, grandes porciones de tasajo que no destaca en sabor ni en el jugo de su carne. Ojalá pudiera elogiar sus bebidas, pero he de ser franco en expresar el poco gusto que tiene su café de olla, simple y aguado o su champurrado tibio y con pobre sabor a chocolate. El servicio es lento aún teniendo tan pobres opciones en el menú, la atención es poco esmerada y el lugar se quedó a medio camino entre una fonda y un restaurante. El precio, lo normal para la zona (alto). A doña Mago la salva el sazón de sus memelas, sin eso, sería un local del montón. Sólo vuelvo a regañadientes por...

Muy buenas memelas, de las mejores de Oaxaca. Antes se encontraban por 5 señores, en el centro. También eran conocidas como memelas de “doña buen modo”.

Pero sé que los vecinos se quejaron por el Humo, y le terminaron quemando el local. Así que se cambiaron a esta nueva ubicación.

No sé si comparten el espacio con Alfolí o ahora están bajo ese nombre.

Les recomiendo mucho además de las memelas, el tasajo! Es muy bueno, es diferente al normal, es más jugoso (tasajo de metlapil).

Y también su champurrado es muy bueno.

Lo único que no me gusta, es que el quesillo lo cortan muy largo, y al momento de morder, jalas todo el quesillo, si pudieran mejorar eso o derretirlo mas, para evitar eso, estarían excelentes. Por ahora les pondría 9.5 de 10. Solo por eso.

Pero en sabor, muy buenas, las...

Cada vez que voy me decepciona mas este lugar Las memelas eran unicas por su sazon y sus salsas que picaban poco y sabian muy bien, pero cada vez son mas incombiles. Por 2 memelas se tardan almenos 30 minutos, una vez que llegas a sentarte si te va bien te piden tu orden, si no te debes de esperar almenos 10 minutos para que te vean y te atiendan. Justo hoy fui y a una mesa individual y habia más individuales, nos tomaron la orden y después llego una familia, los atendieron mejor y a ellos les sirvieron todo antes que a 4 mesas es incomodo alzar la voz para que nos atiendan Aparte tenemos que aguantar la cara de asco que ponen sus meseros y su falta de tacto y amabilidad para atenderte Muy mal todo el servicio y sus altos precios 25 pesos...