Wild Albert's — Restaurant in Progreso

Organically raised lamb braised in a thick sauce of onions, ginger and garlic sautéed in coconut oil with fresh grated coconut and yogurt. Cardamom is a predominate spice with fennel, black pepper, turmeric and himalaya salt. Served with basmati rice, lentils or chickpeas, vegetables. (el cordero criado orgánicamente cocinando a fuego lento con una gruesa salsa de cebolla, tomate, jengibre y ajo se saltean en aceite de coco con fresco rallado coco y yogurt. El cardamomo predomina como especia con hinojo, pimienta negra, cúrcuma y sal del himalaya. Servido con arroz basmati, lentejas o garbanzos, verduras.) (Picante 2, gluten free, keto)

A fire breathing curry from goa. Organically raised lamb is simmered in a pungent blend of indian spices including black cardamom seeds and cinnamon. Onion, garlic, ginger, serrano and habanero chili are sauteed in coconut oil and pureed to create a smooth fiery sauce. Served with basmati rice, lentils or chickpeas, vegetables. (un curry que respira fuego de goa. El cordero criado orgánicamente cocinando a fuego lento en una mezcla fuerte de especias indias que incluyendo semillas de cardamomo negro y canela. Cebolla, ajo, jengibre, chile habanero y serrano se saltean en aceite de coco y se hacen puré para crear una salsa ardiente y suave. Servido con arroz basmati, lentejas o garbanzos, verduras.) (Picante 5, sin gluten, keto, whole 30)

Shrimp sauteed in coconut oil, then finish with a uniquely flavored coconut milk curry from southern india. Served with basmati rice. (camarones salteados en aceite de coco, luego termine con un curry de leche de coco con sabor único del sur de la india. Servido con arroz basmati.) (Picante 0, gluten free, keto, whole 30)

Shrimp tossed in tandoori spices and pan fried in coconut oil, then finished with a tomato tikka masala sauce. Served with basmati rice, lentils or chickpeas, vegetables (camarones mezclados con especias tandoori y frito en aceite de coco, luego se termina con una salsa tikka masala de tomate. Servido con arroz basmati, lentejas o garbanzos, verduras.) (Picante 1, sin gluten, keto)

355ml can / lata