Restaurant La Lonja — Restaurant in Puebla

El restaurante Bar La Lonja ea un buen restaurante que debes de visitar si vas a la ciudad de tehuacan, El personal es amable y muy atento, los precios son accesibles el restaurante se encuentra a un lado del parque principal.

Yo fui a este restaurante a probar el tradicional platillo de Mole de Caderas que es un platillo tradicional de carne de chivo o borrego de la región de tehuacan. Es considerado uno de los platillos más importantes en los estados de Puebla y Oaxaca, debido a la prolongada crianza y cuidados en la preparación del animal -del cual se aprovecha la totalidad de la carne.

El sabor del platillo es característico de la carne de los chivos que son llevados durante un trayecto de un año pastando a través de las regiones del sur del estado de Puebla y del norte de Oaxaca, alimentando al ganado solo con abundantes cantidades de sal y manzana, se mantienen hidratados solo por agua de limón.

El 20 de octubre de cada año se lleva a cabo en Tehuacán el festival de la matanza, en la que hay bailes y danzas como la denominada danza de la matanza.

El platillo si es un poco caro pero vale la pena porque es muy rico y más si lo acompañas...

A nice and relaxing place with a good mole dish. The bread was fine but would've been better had they been warm instead of cold. The fruit cocktail was adequate although quite overpriced ($50) for quite a small cup. The drink was smaller than expected but I think it's healthy without...

Una cafetería tradicional de Tehuacán en la que lamentablemente vivimos un desagradable momento, con uno de sus meseros, el robo descarado. En efecto, el sábado 25 de enero acudimos un grupo de 12 familiares y consumimos sólo alimentos y unos lecheros. Al solicitar la cuenta, nos la presentó el mesero con más de $400 de productos que no solicitamos y nos dijo que no había pago con tarjeta por problemas de conectividad y que el pago sólo podría ser en efectivo. Revisamos la cuenta detalladamente y estaba inflada con varios productos no solicitado. La situación se complicó aun más cuando el mesero le arrebató a un familiar la nota de manera prepotente y alevosa, argumentando que lo iban a regañar haciéndole el señalamiento y que se había equivocado con las comandas. Terminamos pagando sólo lo consumido y recomendamos verifiquen su cuenta...