1910 Cocina de México — Restaurant in Sonora

Este lugar es para puros desayunos, abren temprano a las 8 am y cierran temprano como a la 1:30 pm. El menú es pequeño pero todo lo que venden se me antojo, realmente no sabia que pedir de comer. Para empezar el jugo verde que pedí se me hizo normal, nada del otro mundo, pero también vi que venden licuados entonces quizá un licuado me hubiera gustado más. El café está muy bien y tiene refil. El lugar se me hizo un poquito escondido pues está en una esquina de la plaza valle, es un lugar pequeño también pero tienen mesas a fuera, mesas en la planta baja y en la planta alta. Te reciben con unas galletitas delgaditas que a mi parecer saben a coricos. Yo pedí el omelette poblano y se me hizo súper rico aunque siento que le falto un toque de acidez, los frijoles 🫘 estaban muy ricos y con buena consistencia. Los chilaquiles con pollo que también vienen acompañados con frijol se me hicieron súper ricos, también puedes pedir una proteína diferente cono huevo 🍳 por ejemplo. Pedimos también un tamal sonorense 🫔 , que es un tamal de elote riquiiiisimo. Yo volvería a ir sin dudarlo, realmente quisiera probar todo el menú. Los meseros y todo el personal se portaron muy amables con nosotros. El ambiente del lugar es lindo, se me hizo muy hogareño y tienen buena...

Los sabores son bastante ligeros, las presentaciones bien cuidadas y apetecibles, aunque al probar los platillos estos carecen de ese potente encanto a sazón mexicana. Probamos los chilaquiles, una extraña combinación de huevos benedictinos con aire motuleño y sus famosos tamales que realmente decepcionaron en sabor y porción. Algo extraordinario sus frijoles negros muy bien logrados y su café de olla. Deben mejorar mucho en su servicio lo cuál creemos que es su eslabón más débil. La cocina abierta permite ver el trabajo meticuloso de sus cocineros quienes se pierden en detalles que afectan en la rapidez en la que deberían servir los platillos. Con una ocupación de solo 3 mesas (12 personas más o menos) tardaron 15 minutos en llevar las bebidas, 20 en llevarnos un plato de frutas y 32 en llevarnos el desayuno. El precio promedio para comer aquí es de 250...

Fue una mala experiencia, había visto que de cortesía ofrecían unas galletas las cuales no me dieron, para eso llegamos a las 11:30. Pedimos mesa en la parte de arriba, nos dejaron el menú y todo bien hasta ahí, pero de ahí en adelante fue en decadencia. Llegó otra pareja junto a mí la cual se sentó en la parte de abajo, mientras ellos ya iban a comer, a mi que llegue antes que ellos ni si quiera la orden me habían tomado, tuve que bajar a que me tomaran la orden porque ni para acercarse a la mesa fueron. La comida no es nada del otro mundo. Yo soy de las personas que dejan una propina de acuerdo al trato, en este caso no hubo propina por la pésima atención que hubo, porque también una familia que se sentó en la parte de arriba, no tardaron ni 10 minutos en atenderla para tomarle la orden, yo estuve...